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VI. Ein Freund, der ein Gut in Palästina besitzt, hat uns zwei 

 Sack Sojabohnen aus Mandschurien zugeschickt. Damit der Ver- 

 such überzeugend sei, haben wir den Samen an Kolonisten und 

 verschiedene Farmen, die in verschiedenen Zonen sich befinden, 

 verteilt. Denn was in der Saronaebene gelingen kann» wird viel- 

 leicht nicht im Süden des Landes gelingen, usw. 



Unsere Kenntnisse über die Bedeutung der Sojabohne für die 

 chinesische und japanische Landwirtschaft und für die Ernährung 

 der dortigen Volksmassen, als auch über den Wert, den sie bereits 

 in Europa erlangt hat, haben bei uns keinen Zweifel gelassen, daß 

 sie die einzige Pflanze ist, die als Brachekultur in Palästina paßt. 

 Mit ihr konnte nicht das geschehen, was mit der Weberkarde ge- 

 schehen ist, nämlich daß der Kolonist, der mit ihr einen Versuch 

 angestellt hat, sie aufs Dach bringen mußte und sie dort vergessen 

 hat, bis er nach vielen Jahren an den Verlust sich erinnerte, den 

 ihm dieser Versuch beigebracht hatte. 



Wir wollen nun in Kürze einiges über die Sojabohne hier an- 

 führen. Sie nimmt in China und Japan den wichtigsten Platz unter 

 den dortigen Kulturpflanzen ein. In Japan wird sie auf einer Boden- 

 fläche von etwa einer halben Million Hektar oder auf einem Zehntel 

 der gesamten Kulturfläche dieses Landes angebaut. Im Durchschnitt 

 werden dort jährlich etwa 5 [ / 2 Millionen Hektoliter Samen geerntet, 

 abgesehen von Stroh. Nach dem Ergebnis in Palästina ergibt jeder 

 Dunam (i Dunam = etwa 1 / u Hektar) einen Sack Sojabohnen. Die 

 Ausfuhr aus China war im Jahre 1908 eine halbe Million Tonnen 

 und die aus Japan im selben Jahre 100 OOO Tonnen. Doch seitdem 

 wuchs die Ausfuhr aus diesen Ländern beständig an, da die Nach- 

 frage für die Erzeugnisse der Sojabohne, insbesondere für Kuchen 

 und Öle, in Europa von Jahr zu Jahr anwächst. 



Die Sojabohne wird in ihren Geburtsländern in solchen Gegenden 

 kultiviert, wo die Wärme genügend und gleichmäßig während der 

 ganzen Anbauzeit ist. Man sät sie entweder als Hauptkultur oder 

 als Zwischenkultur zwischen Bäumen und Sträuchern. Bei guten 

 Kulturmethoden erreicht die Ernte die Höhe von 13,5 hl pro Hektar. 

 Zuweilen erhält man auch bis 20 hl. Außerdem erntet man ebenso- 

 viel oder zweimal soviel Stroh. Das Gewicht des Samens beträgt 

 ungefähr 70 kg pro Hektoliter. 



Die Sojabohne ist von allen Leguminosen die an Fett und Ei- 

 weis reichhaltigste. Der Fettgehalt erreicht bei ihr 17 bis 20 °/ 

 und der Stickstoffgehalt sogar 35 bis 38 °/ . Ein Teil des Stickstoffes 

 bleibt im Stroh und besonders in den Wurzeln, und dieser Teil be- 

 reichert den Boden mit Stickstoff und organischen Bestandteilen. 



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