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pelts Menge des 19 16 eingeführten Gefrierfleisches. Die eingeführten Mengen 

 haben hauptsächlich, die Erzeugung Australiens und Neuseelands sogar voll- 

 ständig, zur Versorgung der Armee gedient, der Handel stand ganz unter 

 Regierungskontrolle. Neben den bisherigen Erzeugungsgebieten Austra- 

 lien, Neuseeland, Argentinien, Uruguay und Paraguay kommen jetzt auch 

 in steigendem Maße Südafrika und Brasilien in Betracht, letzteres Land ex- 

 portierte 1916 schon 28900 t im Werte von 1 201 000 £ gegen 8500 t im Werte 

 von 309700 £ im Jahre 1915. Bedenklich ist die zunehmende Beherrschung 

 des Handels durch amerikanische Kapitalisten, die in eine völlige Monopoli- 

 sierung dieses Geschäftszweiges auszuarten droht. 



Weinernte Frankreichs. Wenngleich die Weinernte Frank- 

 reichs im letzten Jahre bei einer Produktion von 33 Millionen Hektolitern 

 die des Vorjahres um 15 Millionen Hektoliter übertraf, blieb sie doch um 

 23 Millionen Hektoliter gegen das Jahr 1914 und um 20 Millionen Hektoliter 

 uigen den Durchschnitt der Jahre 1905/14 zurück. 



A n a n a s k u 1 t u r in den P h i 1 i p p i n e n. In der Provinz Nueva 

 Ecciga, im nördlichen Teil Luzons, und zwar 18 km nördlich der Haupt- 

 stadt Cabanatuan dieser Provinz, hat die im Jahre 191 1 gegründete Philip- 

 pine Pineapple Company auf einem 2500 ha großen Landstrich eine Ananas- 

 pflanzung angelegt, die sich dank dem fruchtbaren Boden und der ge- 

 nügenden Feuchtigkeit sowie den nur selten vorkommenden Stürmen gut 

 •entwickelt hat. Jetzt stehen bereits 400000 Ananaspflanzen in der Plan- 

 tage, von denen täglich gegen tausend Früchte in der Konservenfabrik in 

 Dosen eingelegt werden; man arbeitet aber fleißig an der Ausdehnung der 

 Pflanzung. Diese eingemachten Ananas finden in Manila günstigen Ab- 

 satz, und man nimmt an, daß sie später auch in den Vereinigten Staaten 

 mit den Ananaskonserven aus Hawai und Singapore in Wettbewerb 

 treten werden. 



Zitronensäure in Sizilien. Unter Führung der Banca Italiana 

 di Sconto hat sich eine neue Aktiengesellschaft mit einem Kapital von 

 1,7 Mill. Lire gebildet, um Zitronensäure, Weinsteinsäure, Schwefelsäure usw. 

 herzustellen. Die meisten Aktien sind von den Agrumenpflanzern der öst- 

 lichen und nördlichen Küste Siziliens gezeichnet worden. Der Hauptsitz 

 der Gesellschaft ist Messina, wo bald eine große Fabrik entstehen wird; 

 andere sollen in den Städten an der Ostküste, den Zentren des Agrumen- 

 baues, errichtet werden. Der angebliche Zweck ist, sich von deutschem Ein- 

 flüsse freizumachen, in Wirklichkeit wendet sich die Gründung mehr gegen 

 England, das zusammen rrait Amerika die größte Mengt' des in Italien er- 

 zeugten zitronensauren Kalkes aufnimmt. Die jährliche Ausfuhr dieses 

 Produktes aus Sizilien betrug im Durchschnitt der letzten zehn Jahre 

 30 000 Ctn. im Werte von 7 Millionen Lire, und zwar befassen sich in Sizilien 

 und Apulicn gegen 150 Betriebe mit der Herstellung, von denen aber nur 

 140 in den Bezirken Messina, Palermo, Catania, Reggio, Calabria und 

 Siracusa größere Bedeutung haben. Auch diese Industrie hat kein hohes 

 Alter; vor zwanzig Jahren wurde in Sizilien noch lediglich eingedickter 

 Zitronensaft hergestellt, über die Aussichten des neuen Unternehmens ist 

 man geteilter Meinung, namentlich im Hinblick auf das teure Brenn- 

 material und das Fehlen geeigneter Arbeiter. Eine große, kapitalkräftige 

 Unternehmung ähnlicher Art, die vor einigen Jahren in Messina gegründet 

 wurde, gab daher bald ihre Tätigkeit auf. 



