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1910/11 und 1914/15 zurück. Die Anbaufläche, 32962000 acres gegen 30128000 

 acres im vorhergehenden Jahre, ist ebenso wie die Reisanbaufläche die größte je 

 dagewesene. Bei einem Eigenverbrauch von 8.5 Mill. Tonnen würden 1,7 Mill. 

 Tonnen für die Ausfuhr verfügbar sein, wozu noch ein Vorrat von 400000 Tonnen 

 aus der letzten Ernte hinzukäme. Im Gegensatz zu diesen günstigen offiziellen 

 Angaben melden private Nachrichten, daß die Ernte infolge von Trockenheit 

 nichts weniger als günstig ausgefallen sei und nur 70 bis 80% einer Normalernte 

 betrage; in diesem Falle würde also kein Weizen für die Ausfuhr verfügbar 

 werden. 



Reis in Burma. In der britisch-indischen Provinz Burma wird die mit 

 Reis bestellte Bodenfläche auf 10 519 679 acres und die Ernte auf 88 Mill. Cwt. 

 geschälter Reis veranschlagt, gegen 84 Mill. Cwt. im Vorjahre. Die für die 

 Ausfuhr verfügbare Menge würde danach 4 575 000 Cwt. betragen. 



Fett und Eiweiß aus Getreide. Alle bedeutenden deutschen 

 Mühlen haben die Entkeimung eingeführt. Die gewonnenen Keime weiden in 

 iünf Olwerken zu Ol und Eiweiß verarbeitet und auf diese Weise ein brauchbares 

 Speiseöl und Rohmaterial für die Margarinefabrikation gewonnen. Es bedeutet 

 dies eine wesentliche Bereicherung unserer Fettwirtschaft. Das gleichzeitig ge- 

 wonnene Eiweißmehl ist 3 1 / 2 mal so nahrhaft wie Fleisch; 20 g davon ersetzen ein 

 Hühnerei. Die Mehlausbeute wird durch das Verfahren nicht vermindert. Das 

 Mehl wird verbessert, da die Fettsäuren, welche die Ranzigkeit, Bitterkeit und 

 Muffigkeit hervorrufen, beseitigt sind. Der Mais ist besonders fetthaltig. Aus 

 einem Waggon Mais können 5 Zentner Margarine gewonnen werden, ohne daß 

 die Ausbeute an Mehl, Grieß, Schrot, Kleie beeinträchtigt wird. 



Abnahme des australischen Viehbestandes. Während 

 Australien Ende 191 1 92,7 Millionen Schafe zählte, betrug deren Zahl Ende 

 1915 nur 68, Ende 1916 sogar nur noch 66 Millionen. Die Ursache der Ali 

 nähme um über ein Viertel des Bestandes ist die langanhaltende Dürre in 

 den letzten Jahren. Auch die Wollausfuhr hat demgemäß erheblich ab- 

 genommen, weit mehr freilich noch infolge des Mangels an Schiffsraum. 

 In der Zeit vom 1. Juli 19 16 bis 31. März 1917 wurden aus Australien nur 

 1 006400 Ballen verschifft, das sind 382325 Ballen weniger als in dir gleichen 

 Periode des Vorjahres. 



Ungünstige Lage der holländischen Blumenzwiebel- 

 k u 1 1 u r. Auch dieser scheint der U-Bootkrieg verhängnisvoll werden zu sollen. 

 Während im vergangenen Jahr die verstärkte Aufnahmefähigkeit Amerikas und 

 Skandinaviens den Ausfall Englands durch das Einfuhrverbot wettmai hte und 

 Deutschland sowie Österreich noch ihre Grenzen offenhielten, haben diese beiden 

 Länder die Blumcn/.wiebeleinfuhr jetzt ebenfalls untersagt, die Ausfuhr nach 

 Amerika ist unsicher, und die nach Skandinavien hängt davon ab, ob genügend 

 Kohle für die dortigen Treibhauser beschafft werden kann. Audi Rußland ist 

 ein unsicherer Abnehmer geworden, und der Versand nach anderen Ländern war 

 stets von nur geringer Bedeutung. 



Luzerne- und G r a s m e h 1 als Brotstreckungsmittel. Die 

 Verwendung von getrocknetem und gemahlenem Luzernekraul als wertvolles 

 Futter gewinnt in Nordamerika immer größere Ausdehnung. Daher ist es nur 

 natürlich, daß in einer Zeit wie der jetzigen auch die Frage untersucht wird, es 

 für menschliche Nahrung nutzbar zu machen. Ökonomierat ( tetken in Oldenburg 

 hat nun. wie er in den Mitteilungen der Deutschen Landwirtschafts- Gesellschaft 



