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Jahre eine ausgezeichnete gewesen ist und man bei voller Arbeit der Fabriken 

 5 bis 6 Millionen Pud Öl daraus hätte herstellen können, ist infolge zu später 

 Festsetzung von Höchstpreisen auf Rohmaterial und Fertigprodukt so wenig Ol 

 gewonnen worden, daß nicht einmal eine ausreichende Versorgung der Armee, 

 geschweige denn der Bevölkerung, durchgeführt werden konnte. Um die gleichen 

 Mißstände für dieses Jahr zu beheben, hat das Börsenkomitee von Armawir, dem 

 Zentrum der Ölproduktion dieses Gebietes, die Schaffung einer besonderen Ol- 

 verteilungsstelle angeregt. 



Mangel an Ölsaaten, in England. Schon jetzt beginnt nach der 

 ..Yorkshire Post" sich in England ein Mangel an Ölsaaten fühlbar zu machen, 

 da der Schiffsraum für Weizen und andere Nahrungsmittel beansprucht wird. 

 So häufen sich in Indien, Argentinien und Ägypten die Vorräte, allein in Ägypten 

 sollen 40000 bis 50000 Tonnen Baumwollsaat zur Verschiffung bereit liegen. 



Margarine-Industrie in Holland. Während der Margarine- 

 bedarf in Holland infolge des großen Butterkonsums daselbst nicht allzu 

 hoch ist und nur 30000 Tonnen im Jahr beträgt, das sind 5 kg auf den 

 Kopf der Bevölkerung gegen 20 kg in Dänemark, hat sich die Margarine- 

 ausfuhr während des Krieges verdoppelt. Sie betrug nämlich 1910 47000, 

 1912 60500, 1913 71750, 1914 80000, 1915 139000 und 1916 165000 Tonnen, 

 letztere im Werte von 140000000 fl. Während im Jahre 1915 Deutschland 

 und Belgien noch 29000 Tonnen erhielten, ging die Ausfuhr im letzten Jahre 

 fast ausschließlich nach England. Die jetzt demnach 200000 Tonnen be- 

 tragende Margarineerzeugung ist noch in stetem Wachsen begriffen. Der 

 Aufschwung der Industrie zeigt sich auch in bedeutenden Kapitals- 

 erhöhungen. Von den drei bedeutendsten niederländischen Fabriken arbeiten 

 jetzt Anton Jürgens in üss mit 44800000 fl., van den Bergh Ltd. in Rotter- 

 dam mit 36000000 fl. und die Hollandsche Vereenigung tot Exploitatic van 

 Margarinefabriken in Rotterdam mit 15000000 fl. 



Ölkuchen als Nahrung für den Menschen. Bekanntlich sind 

 es vor allem die in den Ölkuchen zurückgebliebenen und allmählich ranzig ge- 

 wordenen Fette, d. h. die freien Fettsäuren, welche die Benutzung der Ölkuchen 

 als menschliche Nahrung verhindern. Nach einem Verfahren von V. Graefe, das 

 in allen Kulturstaaten zum Patent angemeldet ist, dessen Einführung aber durch 

 den Krieg gehemmt wurde, werden die gut zerkleinerten Ölkuchen mit einer 

 berechneten Menge Sodalösung behandelt, was zur Folge hat, daß die freien 

 Fettsäuren und ein Teil des Eiweißes in Lösung geht. Nachdem die über- 

 schüssige Soda durch Säuren neutralisiert worden ist, werden die Eiweißkörper 

 wieder gefällt, während die Fettsäuren als Seifen in Lösung bleiben. Erstere 

 werden durch Filterpressen getrennt und sind dann für die menschliche Ernäh- 

 rung sehr gut verwendbar. 



Glänzendes Quebrachogeschäft. Die Forestal Land, Timber and 

 Kailways Co. Ltd. erzielte 1916 einen Reingewinn von 1 614 NyS V. und verteilt 

 27% auf die gewöhnlichen, 15% auf die Vorzugsaktien. 850000 t werden ver- 

 schiedenen Reserven überwiesen und 184000 £ auf neue Rechnung vorgetragen. 

 Quebrachales Fusionados erzielten 1916 bei einem Kapital von 1 700000 $ Papier 

 einen Reingewinn von 2900000$ und verteilten 6o° ,, Hividcnde. 1 500000$ wurden 

 den Reserven überwiesen. Die Monopolstellung dieser Gesellschaften in dem Oue- 

 brachogeschäft wird aber jetzt seitens einer amerikanischen Konkurrenzgründung in 

 llt I >ie American International Corporation in Gemeinschaft mit J. Ogden 



