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schon Ende 1915 war das Verzeichnis der verkäuflichen Lebensmittel schon sehr 

 kurz geworden und beschränkte sich auf die notwendigsten Dinge; selbst diese, 

 wie Kartoffeln und Zucker, waren oft monatelang nicht zu bekommen. Für die 

 Zivilbevölkerung wurde keine Rationierung eingeführt; da diese aber, auf freien 

 Einkauf angewiesen, häufig kaum mehr das Notwendigste zu angemessenen Preisen 

 erstehen konnte, wurden schließlich bei den Bezirksämtern Lebensmittelverkaufs- 

 stellen eingerichtet. Auch wurden Höchstpreise, meist von den Bezirksämtern 

 für ihren Verwaltungsbezirk, festgesetzt, um den oft wucherischen Preistreibereien 

 weißer und farbiger Händler entgegenzuwirken; schwere Geldstrafen konnten 

 nicht immer vermieden werden. 



Das Fehlen der indischen Reiseinfuhr zwang zum stark vermehrten Anbau 

 dieser für Eingeborene und Europäer wichtigen Körnerfrucht, namentlich in der 

 Ulangaebene, in der Umgebung von Tabora, bei Muansa usw. In Uha bauten 

 die Waha den dort erst vor kurzem eingeführten Bergreis schon 1916 in solchen 

 Massen an, daß vor den heranrückendeivBelgiern Tausende von Lasten vernichtet 

 wurden. Sorghum, Hirse und Mais wurden in den inneren Bezirken, wie Ugogo 

 und Kondoa-Irangi, jährlich in Millionen von Kilogrammen geerntet; dort lagerten 

 in Dodoma und Kondoa ständig 500 000 bis 600 000 kg Getreide als eiserner Be- 

 stand, abgesehen von den großen versandbereiten Mehl- und Getreidemengen, die 

 von dort Morogora, Daressalem und das Rufidjidelta sowie Aruscha und Moschi 

 versorgen sollten. Ähnlich lagen die Ernteverhältnisse in den Bezirken Tabora- 

 Schinyanga sowie Muansa, welche die westlichen getreidearmen Länder bis zum 

 Kongostaat versorgen mußten. Die erstaunlichen Zahlen werden beweisen, daß 

 Ostafrika in Reis, Hirse und Mais nicht nur sich selbst, sogar bei gesteigerten 

 Ansprüchen in Zukunft, wird ernähren, sondern auch noch davon wird ausführen 

 können. Weizen, in den Bezirken Langenburg und Bismarckburg angebaut, ergab 

 als Mehl mit Sorghum, Maniok- oder Maismehl gemischt, ein gutes und be- 

 kömmliches Brotmehl. Für den Europäer wurde das Getreide vielfach von Motor- 

 und Handmühlen vermählen, viele Tausende von Lasten aber in der herkömmlichen 

 Weise gestampft. 



Auch die Fleischversorgung genügte den zeitweilig ganz erheblichen Anforde- 

 rungen. Die vieharmen Küstengebiete und der von den Truppen besetzte Norden 

 mußten von dem Innern der Kolonie mit Fleisch versorgt werden; hierzu wurden 

 in Dodoma, Gulwe, Saranda an der Zentralbahn Mitte 1915 Viehdepots errichtet, 

 auch Tabora und andere Orte hatten große Viehdepots; Kondoa-Irangi versorgte 

 den Norden. Im Jahre 1916 wurde für die Truppen auch Trockenfleisch her- 

 gestellt, das sich seines leichten Gewichtes wegen bequem mitführen ließ. Trotz 

 alledem fehlte es natürlich den weitab von der Basis operierenden Truppen zeit- 

 weise wochenlang an Mehl und Fleisch, so daß Eingeborenennahrung und Wild 

 an ihre Stelle treten mußten. Konserven fehlten bald, meist auch Kartoffeln; an 

 ihre Stelle traten Früchte und Gemüse des Landes, Maniokpuffer und in Salz- 

 wasser gekochte Süßkartoffeln. Auch Marmelade wurde gekocht, aus geschnittenen 

 Mangos Dörrobst, aus Usambara-Kakao Schokolade bereitet. An verschiedenen 

 Stellen wurden Ölpressen aufgestellt, um Erdnußöl zu bereiten, in den Vieh- 

 bezirken entstanden Meiereien, die gute haltbare Butter, in Blechtins verlötet, 

 versandten; aus Zuckerrohr wurde brauner Zucker hergestellt, der bei guter 

 Raffinierung fast dem deutschen weißen Zucker glich; auch Honig kam in 

 Mengen zu billigen Preisen auf den Markt. Die Saline Gottorp bei Malagarassi 

 konnte fast das gesamte Schutzgebiet durch ihre gesteigerte Salzgewinnung ver- 

 sorgen. 



Tropenpflanzer 1917, lieft 10. 31 



