— 72 — 



werden auch in ihren Verbrauch deckender Menge in Deutschland 

 angebaut; das gleiche gilt für die südlichen Knollengewächse Türkisch- 

 Asiens wie Süßkartoffel und Taro. 



Ganz anders liegen die Verhältnisse bei den hauptsächlichsten 

 Futterstoffen. Die Hafereinfuhr Deutschlands ist zwar 

 im allgemeinen keine allzu bedeutende, im Durchschnitt der 

 Jahre k;07/io betrug sie sogar nur 7000 Tonnen, 191 1 freilich 

 332 OOO Tonnen, während dagegen 1913 1 57 OOO Tonnen Hafer mehr 

 aus- als eingeführt wurden. Anders liegt der Fall aber bei der 

 Futtergerste, von der Deutschland im Jahre 1913 nicht weniger 

 als 3,1 Mill. Tonnen im Werte von 365 Mill. AI. mehr ein- als aus- 

 führte. Diese 3,1 Millionen Tonnen Futtergerste, ferner 0,9 Mill. 

 Tonnen Futtermais, 1,4 Mill. Tonnen Kleie, etwa 1,5 Mill. Tonnen 

 Ölkuchen und 0,4 Mill. Tonnen Rückstände (Treber, Malzkeime, 

 Schlempe) und Abfall von Reis usw., zusammen also etwa 7,3 Mill. 

 Tonnen, bilden einen recht erheblichen Teil der Viehnahrung 

 Deutschlands. Da diese Futterstoffe einen Gesamtwert von ungefähr 

 einer Milliarde Mark ausmachen, so ist es natürlich von der aller- 

 größten Bedeutung für Deutschland, sich soweit wie irgend möglich 

 von der Einfuhr dieser Futterstoffe unabhängig zu machen. Daß dies 

 durch verstärkten Anbau von Futtergewächsen allein sich nicht er- 

 möglichen lassen wird, ist klar, denn diese könnte nur auf Kosten 

 des Getreidebaues vor sich gehen. Futterrüben liefern zwar, auf 

 die gleiche Fläche Boden berechnet, ungefähr den dreifachen Nähr- 

 wert in Stärkewerten ausgedrückt, aber dafür eine geringere Kiweiß- 

 menge. Um so mehr ist dahin zu streben, die vielen bisher nicht 

 oder nur schwach erschlossenen Futterquellen besser auszunutzen. 

 Hierzu gehört vor allem das Stroh, aus dem man durch Kochen mit 

 Natronlauge unter Druck etwa 45 °/ eines fast restlos verdaulichen 

 und selbst von Schweinen ausnutzbaren Strohstoffs gewinnen kann, 

 der, mit 20°,, Melisse getrocknet, als Strohkraftfutter angesehen 

 werden kann. Für gewisse Zwecke, namentlich zusammen mit flüssigen 

 Nährstoffen, kann auch das einlach mechanisch pulverisierte Stroh- 

 mehl mit Vorteil verwendet werden; auch der Torf soll, richtig auf- 

 geschlossen, einen gewissen Nährwert haben. Ferner dürfte das stärke- 

 haltige Winterholz in genügender mechanischer und chemischer 

 Aufschließung dafür in Betracht kommen; ebenso wird schon jetzt 

 Mehl aus Heidekraut hergestellt. Auch der Seetang könnte weit 

 mehr als bisher .ils vorzügliches Futtermittel Verwendung finden. 

 Besonders große Hoffnungen setzt man aber auf die als Kraftfutter 

 gepriesene Eiweißhefe, für deren Gewinnung im großen jetzt mehrere 

 Fabriken im Bau sind. Auch aus Blul und ganz neuerdings auch 



