Es sind Versuche angestellt worden, die Brombeerblätter einer Gärung 

 zu unterziehen, was bis jetzt jedoch noch mißglückt ist. Die Blätter wurden 

 schwarz, unansehnlich und schimmlig. 



Bessere Erfolge wurden mit dem Rösten der Blätter ohne vorherige 

 Gärung erzielt. Man sammelt die Blätter bei trockenem Wetter und röstet 

 dieselben bei gelindem Feuer auf einem Siebe oder einer Eiscnplatte unter 

 beständigem Schütteln respektive Wenden und Rühren. Man reibt die 

 Blätter nun durch ein weitmaschiges Sieb, wodurch sie eine dem Tee ähn- 

 liche Form erhalten und gleichzeitig einen angenehmen Geruch entwickeln. 

 Sie liefern einen Tee, der dem echten in Farbe und Geschmack ähnlich ist, 

 und geben mit Zucker und Rum oder Kognak ein schmackhaftes Getränk. 



Ernte von Ölsaaten in B r i t i s c h - I n d i e n. Von der auf 

 6524200 acres geschätzten Anbaufläche der Raps-, Rübsen- und Senfsaaten 

 wurden 1208200 tons Saat, von der auf 3328900 acres geschätzten Anbau- 

 fläche von Lein 394800 tons Saat erwartet. 



Neue Gesellschaft zur Verwertung der Kokosnüsse. 

 Unter dem Namen Philippine Cocoannt Products Cie. hat sich 

 in Augusta in Maine, Vereinigte Staaten, eine Gesellschaft mit 3 Mill. $ 

 Kapital gebildet behufs Anbau von Kokospalmen und Verarbeitung von 

 Kokosnüssen in den Philippinen. Ferner hat sich in Liverpool eine Ge- 

 sellschaft mit 1V2 Mill. ,$ gebildet, die in Brasilien eine Kokospalmen- 

 pflanzung von angeblich 25000 acres gekauft hat; außerdem soll sie 

 Ländereien in Brasilien in einer Ausdehnung von 320000 acres (?) erworben 

 haben. Außer der Verarbeitung von Kopra will sie auch Faserfabriken 

 errichten, sowie Geschäfte in Kaffee, Kakao, Tabak und ölen betreiben. 



Nordische ölfabriken. Die Leinölfabrik Aktieselskabet Lilleborg 

 Fabriker in Kristiania will ihre Kokosnußfabrik so erweitern, daß sie den 

 ganzen norwegischen Bedarf zu decken vermag; außerdem will sie eine Erd- 

 nußölfabrik errichten, die gleichfalls groß genug ist, um den Inlandbedarf 

 zu versorgen. In Karlshamn in Schweden hat der schwedische Spritring 

 Beymersholms Gamla Spritförödlings Aktiebolag in Stockholm neuerdings 

 eine ölfabrik errichtet, die erste ihrer Art in Schweden. Sic wird besonders 

 Erdnüsse vom Senegal verarbeiten, die als Rückfracht gegen schwedisches 

 Holz von einer demnächst ihren monatlichen Betrieb beginnenden Fracht- 

 linie nach Dakar eingeführt werden sollen. Sojabohnen, Palmkerne, 

 am usw. sollen übrigens gleichfalls in der Fabrik verarbeitet werden. 



T r a u 1) e nkemö 1. Die im letzten Jahre viel zur ölgewinnung be- 

 nutzten, vdii den getrockneten Trestern getrennten Traubenkerne enthalten 

 9 — 10% öl, und es kann ein dem Provenceröl an Güte gleichkommendes ( '1 

 an- ihnen gewonnen werden. Da auf 1000 1 Wein etwa 50 kg Kerne kommen, 

 so könnten bei 2,3 Mill. hl deutschen Weines etwa 11 500 t Traubenkerne am 

 öl verarbeitet werden, die gegen 'Hin t Traubenkernöl liefern würden. Bei 

 einem Handelswert von 200 M. pro Tonne Kerne in Friedenszeiten würden 

 die 11 500 t Kerne einen Werl von 2,3 Mill. M. darstellen. Die von den 

 Kernen befreiten Trester bilden außerdem ein KUtes Yiehfutter. 



Fetthärtung. Nach dem Vergleich im Patentstreit zwischen den 

 Germaniawerken zu Emmerich a. Rh. und den Bremen-Besigheimer ölfabriken 

 befassen sich letztere vorwiegend mit der Härtung der Speiseöle, die als 

 Brebesol aufgeführt werden, ersten mit derjenigen der Wal- und Fischtrane 



