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hängig machen würden, ganz abgesehen von der durch die Leistungen dieser 

 Motorpflüge erzielten Ersparnis an Zeit und Arbeitskräften. 



Nährwert des Heidekrautes. Schon Fütterungsversuche von Müller 

 aus dem Jahre 1904 mit Milchkühen und Schafen ergaben das Resultat, daß 

 Heidekraut bei Rindvieh als Strohersatz in Notzeiten in Betracht kommt, bei 

 Schafen dem Halmfruchtstroh gleich zu setzen sei. Nach neueren Untersuchungen 

 Schmögers enthält Heidekraut neben 19,5 u Rohfaser 7 % Roheiweiß, 8,7% Roh- 

 fett und 50 bis 56 % stickstofffreie Extraktstoffe. Am günstigsten ist die Zusammen- 

 setzung natürlich bei den Blättern, während die groben Stengel den geringsten 

 Nährwert haben. Es sollen bei der Vermahlung des Heidekrautes zu Futter, die 

 jetzt im großen Maßstabe geschehen wird, auch nur die feineren Teile verarbeitet 

 werden. 



Die Kaffee vorräte. Die Weltbestände an Kaffee waren nach der 

 Duuringschen Statistik Ende November 1915 10 429 000 Sack gegen 10 117 000 Sack 

 um die gleiche Zeit im Vorjahre, also um 312 000 Sack größer. Während sie im 

 November 1914 um 95 000 Sack zurückgingen, nahmen sie in diesem November 

 um 47 000 Sack zu. Da sie am 1. Juli 1915 nur 7 538000 Ballen betrugen, haben 

 sie seit dem um fast 3 Millionen Ballen zugenommen. Dagegen haben sich die 

 europäischen Vorräte während des Monats November von 3 550 000 Sack auf 



3 512 000 Sack vermindert, in dem gleichen Monat 1914 .-on 5 437 000 auf 



4 772 000 Sack. Die weit größeren Kaffeevorräte Ende 1914 in Europa beruhten 

 auf den damals noch großen Lagern in Hamburg. Bremen und Antwerpen, deren 

 sehr bedeutende Abnahme durch die Mehreinlagerungen in London, den Nieder- 

 landen und Marseille nur teilweise ersetzt sind. Es lagerten im November: 



Brombeerblätter als Tee-Ersatz. Da bei längerer Dauer 

 des Krieges ein Teemangel bei den Zentralmächten eintreten könnte, macht 

 man verschiedentlich darauf aufmerksam, daß die jungen Triebe der Brom- 

 beere, ja sogar die älteren Blätter einen Ersatz bilden könnten, wie sie auch 

 jetzt schon häufig zur Fälschung des Tees benutzt werden. Über die B< 

 reitung dieses Tees schreibt die Drogistenzeitung: 



Nach E. Fraule werden die Erstlingstriebe der zarten Pflanze und deren 

 Ausläufer gesammelt, mit einer schwachen Abkochung von Eichenrinde 

 Übergossen und in geeigneter Weise in dünner Schicht ausgebreitet und ge- 

 trocknet. Die Blätter rollen sich von selbst zusammen und sind in Aus- 

 sehen und Geschmack von echten Teeblättern kaum zu unterscheiden. Durch 

 Zusatz einer geringen Menge Pekkoblütcn wird dieser Ersatz vervollkommnet. 



*) Geschätzt. 



