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zu dunklem äußerst ungünstig. Auch die Borneoernte war die niedrigste 

 seit vielen Jahren, es wurden nur 14026 Packen zu durchschnittlich 67 cts. 

 verkauft, wofür 1,365 Mill. fl. erzielt wurden. 



Kümmel bau in Holland. Dieser ist entschieden im Rückgang 

 begriffen. Im Jahre 1913 waren 5527 ha, im Jahre 1914 5285 ha mit Kümmel 

 bepflanzt, während 1915 der Anbau auf 3858 ha gesunken ist, was aber 

 wohl mit der verminderten Nachfrage während des Krieges in Zusammen- 

 hang steht. 191 1 waren 0,9% der bebauten Fläche Hollands mit Kümmel 

 bestanden, von den Handelsgewächsen nimmt Kümmel mit 13,11 % des 

 Ertrags die zweite, Flachs mit 64,55 % die erste Stelle ein. In den Mede- 

 delingen von de Rijks Hoogere Land-, Tuin- en Boschbouwschool Bd. 8 

 hat K. Zijlstra eine ausführliche Arbeit über den Kümmel veröffentlicht. 

 Danach sät man Kümmel im zeitigen Frühjahr (März oder April) auf 

 gutem, tief bearbeitetem und unkrautfreiem, am besten lehmigem Boden unter 

 Erbsen oder Bohnen, auch unter Flachs oder Hafer mit Klee, ja sogar unter 

 Spinat als Deckfrucht, und zwar in 40 cm voneinander entfernten Reihen. 

 Wichtig ist gutes Jäten und Lockern der Erde; manchmal wird gegen den 

 Winter dünn zugepflügt, wodurch viel Unkraut entfernt wird; wegen des 

 Frostes ist es nicht nötig, da der Kümmel sehr winterhart ist. Zeitig im 

 nächsten Frühjahr wird geeggt, auch starke Stickstoffdüngung im Herbst 

 und Frühling ist angebracht. Ende Juni oder Anfang Juli, wenn die ersten 

 Früchte sich bräunen, wird früh morgens geschnitten, vielfach schon mit 

 der Maschine. Die Garben werden, nachdem sie auf dem Feld getrocknet 

 sind, in Haufen oder auf Reitern getrocknet. Das Einfahren erfordert 

 Vorsicht, da die Früchte leicht herausfallen. Gedroschen wird meist mit der 

 Maschine. Man erntet 20 bis 30, in guten Gegenden sogar bis 40 Ballen 

 ä 50 kg pro Hektar. Die Ausfuhr schwankt zwischen 4000 und 9000 t; 

 über die Hälfte geht nach Deutschland, über ein Viertel nach den Ver- 

 einigten Staaten, von dem Rest die Hälfte nach England. Der ölgehalt 

 der Früchte beträgt im Durchschnitt 5 %, davon besteht etwa die Hälfte 

 aus Carvon. 



Gewürzhandel in den Niederlanden in den Jahren 1910 



b i s 1914. 



Einfuhr und Vorräte in tons 



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