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bei dem die Samen in den reifen Kapseln eingeschlossen bleiben, oder mit 

 Schüttmohn, bei dem bei der Reife an den Kapselwänden Löcher aufspringen. 

 Beim Schließmohn werden im Kleinbetriebe die Köpfe abgeschnitten, im Groß- 

 betriebe die Pflanzen gemäht und in kleinen Garben nachtrocknen gelassen. 

 Die Gewinnung des Samens geschieht im Kleinbetriebe durch Aufschneiden und 

 Ausschütten der Kapseln, im Großbetriebe durch Ausdreschen, indem die Pflanzen 

 mit den Köpfen in die Dreschmaschine gehalten werden. Beim Schüttmohn 

 werden die Köpfe (Kapseln) nach Maßgabe ihrer Reife einzeln ausgeschnitten 

 und die Samen in umgebundene Schürzen oder Säcke entleert. Wegen dieser 

 Schwierigkeiten bei der Ernte eignet sich der Schüttmohn für die Kultur auf 

 größeren Flächen nicht. 



Der Mohnsamen muß zum vollständigen Nachtrocknen an einem luftigen 

 Ort in dünnen Schichten ausgebreitet und mehrmals gewendet werden, da er 

 sonst wegen seines Ölgehaltes leicht verdirbt. 



(§3E§) Auszüge und Mitteilungen. gSJgg] 



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Ernteerträge in Deutschland. Die Zunahme der Ernteerträge 

 Deutschlands und die Überlegenheit gegenüber den anderen wichtigsten Acker- 

 bauländern geht aus folgender Tabelle hervor. 



Es wurden geerntet per Hektar in Doppelzenter: 



Weizen 



1881 Deutschland 12,7 



1913 Deutschland 23,6 



Deutschland 22,6 



Frankreich 13,6 



Österreich 15,0 



Rußland 6,9 



Vereinigte Staaten . . . 10,7 



Daß die Überlegenheit Deutschlands im Ackerbau nicht auf natürlichen 

 Faktoren, wie Boden und Klima, beruht, liegt klar auf der Hand; sie ist wesent- 

 lich die Folge gründlicher und methodischer Fortbildung der landwirtschaftlichen 

 Wissenschaft sowie der Hilfsindustrien, freilich verbunden mit einer günstigen 

 Agrargesetzgebung sowie einer genügend dichten und durch Heranziehung fremder 

 Arbeiter vermehrten landwirtschaftlichen Bevölkerung. Die auf diese Weise der 

 Landwirtschaft zur Verfügung gestellte Kapital- und Arbeitsintensität konnte unter 

 Ausnützung mannigfaltiger hoch gezüchteter Sorten, reichlicher Düngemittel, 

 rationeller Arbeitsmethoden, Benutzung der besten und sparsamsten Maschinen 

 und Geräte, sorgfältiger Bekämpfung der Schädlinge sowie Einfuhr großer 

 Mengen ausländischer Futterstoffe dieses ausgezeichnete Resultat hervorbringen. 



Auch der Krieg hat darin keine wesentliche Änderung hervorgebracht, da 

 die infolge der Einziehung fehlenden Arbeiter großenteils durch die verstärkte 

 Arbeit der Frauen, die sogar teilweise aus den Städten zurückwanderten, ferner 

 die Kinder sowie die zur Verfügung gestellten Gefangenen ersetzt werden konnten. 

 Die fehlende Einfuhr ausländischer Düngemittel wurde im wesentlichen durch 

 nach neuen Methoden bei uns erzeugte ersetzt, dem Mangel an Futter wurde 

 durch vermehrte Abschlachtung sowie durch Heranziehung bisher vernachlässigter 



