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im tierischen Organismus gespart, immerhin aber der Stärkewert des Winterhalm- 

 strohes nur von 11,6 auf 23.6 erhöht, welcher Vorteil aber mit dem 4- bis 5 fachen 

 Preis im Vergleich zu Häcksel recht teuer erkauft wird. Es dürfte sich demnach 

 dieses Mehl hauptsächlich nur zur Aufsaugung flüssiger, allein schlecht verfütter- 

 barer Nährstoffe eignen. 



Das Kaiserliche Gesundheitsamt veröffentlicht die Untersuchungsergebnisse 

 von W. Kerp, Franz Schröder und B. Pfyl in einer „Chemische Untersuchungen 

 zur Bearbeitung des Strohmehls als Futter- und Nahrungsmittel" genannten 

 Publikation in den Arbeiten aus dem Kaiserlichen Gesundheitsamt iDex. 191 5). 

 Danach ist das Strohmehl ebenso wie das Stroh nur als ein für Wiederkäuer 

 brauchbares Nahrungsmittel anzusehen, dagegen für die Ernährung der übrigen 

 Nutztiere und des Menschen wertlos. Die aus Stroh oder Strohmehl mittels 

 Lösungsmitteln, die den Verdauungssäften vergleichbar sind, hergestellten Aus- 

 züge enthalten nämlich nur 1 u Stickstoffverbindungen, 1 ° Zucker, 1 °/ organische 

 Säuren und deren Salze, 3,5 % anorganische Salze und etwa 3,5 u / von nicht näher 

 charakterisierbaren Stoffen wie Farbstoffen, Bitterstoffen und Gerbstoffen. Selbst 

 für Schweine ist das Strohmehl nach Fütterungsversuchen im Laboratorium von 

 Zuntz ein unnützer Ballast, für Wiederkäuer ist dagegen die Zerkleinerung zu 

 Häcksel völlig ausreichend, die Herstellung von Strohmehl also ein zweckloses und 

 wegen der hohen Kosten abzulehnendes Verfahren. 



Die eben mitgeteilten Ergebnisse beziehen sich auf Getreidestroh, das alle 

 seine früher in ihm enthaltenen Nährstoffe an die heranreifenden Samen abge- 

 geben hat. Bedeutend mehr Nährstoffe enthalten die Stroh- oder besser Heu- 

 mehle von Leguminosen, wie Klee, Luzerne. Bohnen, sowie auch das Rüben- 

 samenmehl, diese sind nämlich auch ziemlich reich an Eiweißstoffen und 

 eignen sich daher vorzüglich zur Mast von Schweinen. Auch Heidemehl, 

 aus den zarteren Teilen des Heidekrauts hergestellt, ist ein guter Nährstoff, es 

 enthält etwa 7 % Eiweiß und 9 °/o fett und hat ungefähr den Wert mittleren 

 Wiesenheus. 



Zuckerversorgung' Englands aus seinen Kolonien. 



Die Bemühungen Englands, sich von dem kontinentalen Rübenzucker und 

 dem fremdländischen, hauptsächlich javanischem Rohzucker unabhängig zu 

 machen, dürften noch vom Erfolge weit entfernt sein. Von den 1 969 259 Tonnen, 

 die England im letzten Friedensjahre, 1913, einführte, stammten nur 72 000 Tonnen 

 aus den eigenen Kolonien, der Rest kam aus Zentraleuropa, hauptsächlich aus 

 Deutschland und Österreich. Die Produktion der britischen Kolonien einschließ- 

 lich Indiens beträgt zwar fast 4 Mill. Tonnen Rohzucker, aber davon bleibt fast 

 nichts für England; denn Indien bedarf zu den 3 Mill. Tonnen, die es selbst 

 hervorbringt, noch einer Einfuhr, die teilweise von Mauritius kommt, das 220000 

 Tonnen hervorbringt, Queensland versorgt mit seinen 250 000 Tonnen überaus 

 teuren Zuckers das durch Zölle gut geschützte Australien, dorthin gehen auch 

 großenteils die 100 000 Tonnen Zucker Fidjis, Natal versorgt mit seinen 100 000 

 Tonnen hauptsächlich Südafrika, während die 160000 Tonnen Britisch-Guyanas 

 und die 100 000 Tonnen Britisch-Westindiens, davon die Hälfte von Trinidad, teil- 

 weise nach Nordamerika gehen. Eine Umfrage des West-India Commitees an 

 die Gouverneure der englischen Kolonien betreffs der Aussichten der Ausdehnung 

 der Zuckerkultur ergab zwar auf dem Papier die bedeutende Zahl von über 

 4 1 2 Mill. Tonnen ausschließlich Indiens, doch ist dies alles Theorie, denn Britisch- 

 Guyana. das 2 1 . 2 Mill. Tonnen angibt, gegen 160000 Tonnen augenblicklich, könnte 



