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86,8 % Trockensubstanz, nämlich 53,3 % stickstoffhaltige Stoffe, 10,9 °/ Rohfett, 

 x 3<9 % Chitin und 6.7% Asche. Verdaulich sind 77% der stickstoffhaltigen 

 Stoffe und 83 ° des Rohfettes. 



Ölsaatenlndiens. Im Jahre 1914 produzierte Indien über 2 800000 Tonnen 

 Ölsaaten, wobei die Ölfrüchte der Bäume, wie die Illipe- und Mowrasamen so- 

 wie die Kokosnüsse nicht gerechnet sind. An Raps, Rübsen und Senf wurden 

 1 308 200 Tonnen von 2 530 000 ha, an Leinsaat 394 Soo Tonnen von 1 347 00 ha, 

 an Sesam 480000 Tonnen meist in Mischkultur mit anderen Pflanzen, an Erdnüssen 

 632000 Tonnen von 550000 ha gewonnen. 



Kokospalmen in Siam. Nach den neuesten Zählungen umfassen 

 die Kokospalmenpflanzungen Siams 1626200 Palmen; davon entfallen 

 1 047 000 auf die Provinz Rajburi. Die übrige halbe Million verteilt sich 

 auf die übrigen Provinzen, und zwar befinden sich 166000 in Bhuket, 150000 

 in Bayab, 137900 in Prachin, 70000 in Bejra Burna, 39600 in Chandaburi, 

 10 000 in Nagor Jarisri, 5700 in Roi-ech. 



Oliven kultur in Spanien. Im Jahre 1915 waren in Spanien ein- 

 schließlich der Balearen 1 481 900 ha mit Oliven bestanden, die Ernte ergab 

 17,73 Mill. dz Oliven oder durchschnittlich 11,96 dz auf 1 ha. Davon wurden 

 17,24 Mill. dz zur Herstellung von 3,261 Mill. dz Olivenöl verwendet, so daß also 

 auf jeden Hektar etwa 2,20 dz Öl gewonnen wurden. 



Speisefett aus rohem Palmöl. Wie der ,, Weltmarkt' - berichtet, 

 ist es dem in der Ölindustrie bekannten Ingenieur Chemiker Gleitz nach lang- 

 jährigen Versuchen gelungen, aus Palmöl, selbst wenn es einen sehr hohen Fett- 

 säuregehalt besitzt, ein brauchbares Speisefett herzustellen. Infolge seines ziemlich 

 hohen l'almitingehaltes soll dieses Fett für Margarine- und Backzwecke viel 

 wertvoller sein als die von Natur aus spröde Kokos- und Palmkernbutter, ferner 

 soll es auch die Eigenschaften besitzen, hydrierte Öle durch einen Zusatz von etwa 

 12 °/ für Margarinezwecke kirnfähiger zu machen. Bisher ließ sich nur Palmöl 

 mit einem Höchstgehalt von 6 bis 8 " (l freier Fettsäuren raffinieren, während das 

 von den Eingeborenen auf primitive Weise durch Stampfen und Kochen her- 

 gestellte Palmöl so gut wie immer weit höhere Prozente freier Fettsäuren, ja bis 

 zu 40%, aufwies. Da die Bemühungen, an Ort und Stelle in Westafrika Palmöl 

 mit geringem Säuregehalt zu gewinnen. z. B. nach dem Verfahren der Agu- 

 Pflanzungsgesellschaft in Togo oder nach Bernegaus Vorschlag, nur dort Aussicht 

 haben, wo große Mengen Palmfrüchte direkt in die Fabrik geliefert werden 

 können, wird die weil überwiegende Menge der Produktion säurereich zur An- 

 fuhr gelangen, so daß das neue Verfahren, falls es sich bewährt, von größter Be- 

 deutung werden kann. Übrigens soll es dem Ingenieur Gleitz auch gelungen 

 sein, aus dem Fett verdorbener Kakaobohnen eim- erstklassige Kakaobutter her- 

 zustellen, welche die nicht raffinierte an Güte, d. h. an heller Farbe und Rein- 

 heit übertrifft und zur Veredelung derselben dienen kann. 



Pal m kern v erwertung in l ngland. Die Palmkernverarbeitung 

 Lands, die vor dem Kriege sehr unbedeutend war. so daß nur ein kleiner 

 Bruchteil der im Jahre 1913 schon etwa .t 1 , Mill. E betragenden Palmkernaus- 

 fuhr der britischen Kolonien von Westafrika nach England ging, ist noch in 

 dauernder Zunahme begriffen. Während im Jahre 1913 nur 36000 Tonnen 

 Palmkerne eingeführt wurden, waren es im Jahre 1915 schon 233 000 Tonnen: 

 Hüll, das. trotzdem es ein- der größten Mühlenzentren der Welt bildet, vor dem 

 Krieg keine Palmkerne verarbeitete, führte 1915 schon 50000 Tonnen ein. In 



