Vegetationsbilder, Heft 3 H. Schenck, Tropische Nutzpflanzen Tafel 1 7 



den übrigen Molukken, der malayischen Halbinsel, ferner in Westindien auf Grenada. 

 Zwar ist der Baum überall in der Tropenzone verbreitet worden, allein die Kulturen 

 in größerem Maßstabe sind vielfach mißglückt, da sie ein tropisches, möglichst gleich- 

 mäßig warmes und feuchtes Ivlima verlansjen. 



Die Anzucht geschieht aus Samen in Saatbeeten, aus denen die ca. 60 — 70 cm 

 hohen jungen Bäumchen in die an windgeschützten Orten angelegten Plantagen ver- 

 pflanzt werden. Zwischen die Muskatbäume werden Schattenbäume, auf den Bandainseln 

 hauptsächlich Canarium commune, gesetzt. Im 8. Jahre erscheinen die ersten Früchte, 

 und vom 14. oder 16. Jahre an kann man bis wenigstens zum 25. oder 30. Jahre auf 

 Vollernten rechnen, aber die Bäume können auch noch bis zum 80. Jahre oder noch 

 länger tragen. Auf 20 weibliche Bäume rechnet man in den Kulturen einen männ- 

 lichen Baum. Wie manche andere tropische Bäume blüht und fruchtet auch die Myristica 

 das ganze Jahr hindurch; doch finden in dessen Verlauf 2 oder 3 Haupternten statt. 



Das Abernten der völlig ausgereiften Früchte geschieht mittelst Pflückkörbchen, 

 welche an langen Stangen angebracht sind. Nach der Entfernung des fleischigen 

 Perikarps wird der rote Arillus vorsichtig abgelöst, welcher, plattgedrückt und getrocknet, 

 die goldgelbe Macis oder Muskatblüte liefert. Die Samen selbst müssen langsam ge- 

 trocknet und dann von der Schale befreit werden. Die so erhaltenen Samenkerne oder 

 Muskatnüsse werden aus alter Gewohnheit und auch wohl zum Schutz gegen Insekten mit 

 Kalkmilch behandelt und kommen dann in den Handel. In England zieht man indessen 

 die ungekalkten Nüsse vor und importiert nur solche. 



In erster Linie finden die Nüsse und die Macis Verwendung als Gemirz. Die 

 Nüsse enthalten 6 Proz. ätherisches Oel, sehr viel Fett (25 Proz.), ferner Eiweißstoffe 

 und Stärke. 



Die Macis enthält 6,66 Proz. ätherisches Macisöl, das mit dem ätherischen 

 Mußkatnußöl identisch ist. Sowohl dieses Macisöl als auch das aus den Nüssen durch 

 Extraction gewonnene Muskatnußfett oder die sog. Muskatbutter finden wie auch die 

 Nüsse und Macis selbst in untergeordnetem Maße Verwendung zu medizinischen 

 Zwecken. Die in Zucker eingelegten jungen Früchte oder Perikarpstücke sind als Obst- 

 speise im tropischen Asien sehr beliebt und wurden auch früher nach Europa importiert. 



Außer Myristica fragrans liefern auch einige noch nicht in Kultur genommene 

 Arten der Gattung aromatische, als Gewürz verwertbare Nüsse, Myristica argentea 

 Warburg auf Neu-Guinea die Papua-Muskatnuß, welche ebenso, wie ihre Macis nach 

 Europa importiert wird, Myristica speciosa Warburg auf der Insel Batjan, ferner 

 Myristica succedanca Bl. auf Halmaheira, Ternate, Tidore, der M. fragrans sehr nahe- 

 stehend. Andere Myristicaceenbäume des tropischen Asiens, Afrikas und Amerikas 

 haben Bedeutung gewonnen, weil aus ihren Samen ein gutes, zu Kerzen und Seifen 

 verwendbares Fett gewonnen wird. 



