Vegetationshildcr, Heft 3 H. Schenck, Tropische Nutzpflanzen Tafel 15 



Tafel 15. 



Coff ea arabica, Kaffeebaum ; mit Früchten besetztes Bäumcheu, Brasilien '). 



(Nach photographischer Aufnahme von Mark Ferrez, Rio de Janeiro.) 



Die Rubiaceengattung Coffea ist mit etwa 25 Arten in den Tropen der alten 

 Welt, besonders in Afrika, verbreitet. Die wichtigste Kaffeeart, zugleich die wichtigste 

 Kulturpflanze der Tropen ist die in Abessinien, am Victoria Nyanza, in Mozambique 

 und in Angola, in Gel3irgswäldern über 200 m einheimische Coffea arabica Linx., ein 

 in natürlichem Zustande 5 — 6 m hoch werdender immergrüner Baum mit schlankem 

 Stamm, kreuzweise gegenständigen, horizontalen oder leicht abwärts geneigten, dünnen 

 Zweigen und gegenständigen, 7 — 10 cm langen, oval-lanzettlichen, dunkelgrünen, leder- 

 artigen Blättern. Die jasminähnlichen, weißen, wohlriechenden Blüten stehen auf kurzen 

 Stielchen in den Blattachseln in 4 — i6-blütigen Büscheln; die Kronenröhre trägt 5 ab- 

 stehende Kronzipfel, zwischen denen die 5 Staubgefäße inseriert sind. Aus dem 

 2-fächerigen Fruchtknoten geht eine nmdliche, dunkel karmoisinrote Steinfrucht hervor, 

 welche 2 Samen oder Kaffeebohnen enthält. Eine jede Bohne ist umhüllt von der als 

 Silberhaut bezeichneten, sehr dünnen, seidenartigen Testa oder Samenschale und ein- 

 geschlossen in ein pergamentartiges Gehäuse. Dieses Pergament gehört als Endokarp 

 oder innerste Schicht zur Fruchtwandung, deren Mesokarp eine nicht sehr dicke, fleischige 

 Hülle um die beiden Pergamente bildet und von einem dünnen Exocarp außen bedeckt 

 ist. Der Samenkern besteht aus hornigem Endosperm oder Nährgewebe, in das der 

 kleine Keimling eingebettet ist. Häufiger kommt es auch vor, daß nur eine Bohne in 

 der Frucht zur Entwickelung gelangt. Dieselbe ist dann nicht einseitig abgeplattet, 

 sondern von ellipsoidischer Form tmd wird als Perlkaffee bezeichnet. 



Der Kaffeebaum ist zuerst im südlichen Arabien in Kultur genommen. Von dort, 

 wo er schon seit tuehreren Jahrhunderten gebaut wurde, brachten ihn die Holländer im 

 Jahre 1650 nach Java, dann nach den übrigen Sundainseln und Ceylon. 1718 gelangten 

 die ersten Kaffeebäume nach Surinam durch die Holländer und 1720 nach der fran- 

 zösischen Insel AIartini([ue, von wo die Kultur rasch über das tropische Amerika sich 

 verbreitete. Gegenwärtig nimmt Brasilien mit mehr als der Hälfte der Gesamtkaffee- 

 produktion der Erde den ersten Rang unter den Kaffeeländern ein, unter denen ferner 

 Mexiko, Guatemala, Venezuela, Java und Sumatra als wichtigste zu nennen sind. In 

 Ostafrika sind umfangreiche Anpflanzungen in der Landschaft Üsambara vorgenommen 

 worden. 



Als tropische Gebirgspflanze verträgt der Kaffeebaum weit größere Unterschiede 

 in Temperatur und Regenmenge, als der Kakaobaum. Am besten gedeiht er in mitderer 

 Höhenlage mit mäßig warmem Klima bei einer Temperatur zwischen 15 — 30" C und 

 Niederschlagsmengen nicht unter 1500 und nicht über 4000 mm. Auf Java gelten 

 700 — 1300 Meereshöhe als die besten Lagen, in Guatemala 600—1000 m. Für er- 

 folgreiche Kultur erforderlich ist Schutz vor heftigen oder langandauernden Winden, 



i) K. Schümann: Rubiaceae, in: Nat. Pflanzenfam., IV, 4, p. 104. — A. Tschirch: Indische 

 Heil- und Nutzpflanzen, 1892, p. 58. — H. Semler: Die tropische Agrikultur, Bd. I, 2. Aufl., 1897, 

 p. 217. — R. Sadebeck: Die Kulturgewächse der deutschen Kolonien, 1899, p. 136. — P. Preuss : 

 Expedition nach Zentral- und Süd-Amerika, Berlin 1901, p. 336. — B. Fischer und C. Hartwich: 

 Hagers Handbuch der pharmazeut. Praxis, I, 1900, p. 898. 



