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Eingeborenen durch eine rohe Art vun Fermentation*) freigemacht, ein Prozefs, 

 der sich unter sachkundiger Leitun»;^ durch Europäer zweifellos sehr verbessern 

 lieise und auch beim Kautschukfeldbau im Grofsbetrieb unter Leitung von 

 Europäern sehr gut anwendbar sein dürfte. 



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 1. • 



Verarbeitung von Sorghnnaarten auf weifse Stärke und 



Nebenprodukte. 



Die Sorghum- ( Andropogon- j Arten hat man bisher lediglich als 

 Viehfutter benutzt oder bisweilen auf Spiritus- verarbeitet. Die Samen enthalteji 

 jedoch etwa GO pCt. wertvoller Stärke, deren Gewinnung kein Interesse bot, 

 weil jene, nach dem gebräuchlichen Verfahren dargestellt, hartnäckig einen den 

 Körnern innewohnenden tiefroten oder rotgelben Farbstoff zurückhält und infolge- 

 dessen weder zur Fabrikation von lYaubenzucker oder Dextrin etc., noch in der 

 Wäscherei benutzt werden konnte. 



Ein Verfahren, reine weifse Stärke aus den Sorghum-Samen darzustellen, 

 hat sich neuerdings Carl Dobrin (vergl. Patentschrift No. !)4 954 vom 6. No- 

 vember 1897) patentieren lassen. Es besteht im wesentlichen darin, dafs die 

 ganzen oder gebrochenen Köx'ner oder deren einzelne Teile der Behandlung mit 

 einer verdünnten Lösung von Alkalisuperoxyd oder der Mischung eines Alkali- 

 oxydhydrates mit Wasserstoffsuperoxyd unterworfen, sodann mit Wasser ge- 

 waschen und mit Säure oder Natriumbisulfat behandelt werden, worauf man 

 Stärke und Schalen in gebräuchlicher Weise voneinander trennt. 



Setzt man die alkalische Reaktionsflüssigkeit dem Einllufs der Luft aus, 

 so entfärbt sie sich, bis sie hellgelb ei'scheint; bei Neutralisation mit der 

 sauren Lösung scheidet sich dann ein weifser Niederschlag von Kleber aus, 

 welcher durch die alkalische PlüSi^igkeit ans dem Eohstoff extrahiert worden 

 war. Der Kleber wird gewaschen getrocknet und kann zu den bekannten 

 Zwecken, besonders in Mischung mit den entfärbten Schalen, als Viehfutter 

 Verwendung finden. 



Ein stickstoffhaltiges Düngemittel erhält Dobrin durch unmittelbare 

 Mischung der Farbstoli'lösung mit der saueren Flüssigkeit in Geötalt eines 

 braunen Niederschlages. 



Unter der Voraussetzung, üafs die nach dem Dobrin sehen Verfahren 

 gewonnene Hirsestärke mit den aus anderen Rohprodukten erzielten Stärkesorten 

 des europäischen Handels hinsichtlich des Preises die Konkurrenz aufnehmen 

 kann, dürfte damit eine neue Einnahmequelle für die afrikanischen Schutzgebiete 

 erschlossen sein. W. Busse. 



*! Es ist übrigens nicht nnwahrsclieinlich, dafs auch bei der Herstellung 

 des ostafrikanischen Landolphia - Wurzelkautschuks die Lockerung und Lösung 

 der Zellwände durch Gärung eine Rolle spielt, doch wird in den bisher vor- 

 liegenden Berichten ein Gärprozefs nicht erwälnit. 



