— 50 — 



■Grade besitzt. Die erfolgreiche Züclitung derartiger Hybriden ist aber, wie 

 bereits an früherer Stelle bemerkt, noch nicht erwiesen; es müssen erst exakte 

 Kreuzungsversuche mit Hülfe künstlicher Kastration, künstlicher Befruchtung 

 und Isolierung der Blüten angestellt und derart gezüchtete Kreuzungsprodukte 

 auf ihren Kulturwert, ihre Fortpflanzungs- und Vererb ungsfähigkeit geprüft 

 werden. '^ 



Mit der Kultur des Liberia-Kafiees, den verschiedeDeu Scbatteu- 

 bäumeu etc. werden wir uns in einem späteren Artikel dieser Zeit- 

 schrift befassen. Wg. 



Prüfung und Wertbestiniumug" einer Probe Sesanisaat aus Togo. 



Mitteilungen aus dem Pharmaceutisch-chemischen Laboratorium der Universität 



Berlin. 

 Ton Prof. Dr. H. Thoms. 



Ein Export von Sesamsaat aus Togo bat bisher nicht statt- 

 gefunden. Es war daher von Interesse, zu untersuchen, welches der 

 Ölgehalt von in Togo produzierter Sesamsaat war, und ob die Qualität 

 dieses Öles den guten Handelsmarken Sesamöl gleichkommt. 



Diese Frage ist auf Grund meiner Untersuchung zu 

 bejahen. 



Nach Shinn läfst sich aus den Samen durch Pressung 48 pCt. 

 Öl gewinnen. Plückiger fand durch Extraktion von Sesamsaat 

 mit Äther 56.33 pCt. Öl. 



Die mir übersandte Probe Samen aus Togo lieferte bei der 

 Extraktion mit Äther und nachfolgender Peinigung mit 

 Petroleumbenzin 53.27 pCt. Öl. 



Für die Qualität eines Sesamöles sprechen die Säure- und 

 Esterzahl, bezw. Verseifungszahl, sowie die Hüb Ische Jodzahl und 

 das spezifische Gewicht. Diese sämtlichen Zahlen bewegen sich in 

 den Grenzen, wie man sie für ein gutes Sesamöl festgestellt hat. 

 Die nachfolgende Zusammenstellung erläutert dies: 



Auch die Band ouinsche Reaktion, welche als charakteristisch 

 für das Sesamöl angeführt wird, giebt das Sesamöl aus Togo aus- 



