Ist die Plantage einmal eingerichtet, so hält sie sich lange und kann selbst 

 ihrerseits wieder anderen Kulturen, besonders von Nahrungsmitteln, Schatten 

 gewähren. 



Der Kolabaum erschöpft den Boden wenig, aber die Bananen-Zwischen- 

 kultur vor der Auspflanzung und das Gemüse nachher erschöpfen den Boden 

 so, dafs es nötig wird, von Zeit zu Zeit zu düngen. 



Ertrag. In wildem Zustand beginnt der Baum gegen das fünfte oder 

 sechste Jahr Früchte zu tragen, erzeugt aber Vollernten erst im neunten oder 

 zehnten Jahre. Sorgfältig kultiviert, trägt er früher und giebt schwerere Früchte; 

 diejenigen von Trinidad und von Jamaika erreichen mehr als die doppelte Gröfse 

 der wild gewachsenen. Man kann zweimal im Jahre ernten (Mai — Juni und 

 Oktober — November). Man schätzt den Ertrag unter guten Bedingungen auf 

 50 bis 60 kg trockener Nüsse per Baum und Jahr, entspi-echend 100 bis 150 kg 

 frischer Nüsse. 



Die Konservierung der Nüsse erfordert viel Sorgfalt; infolge verschiedener 

 Änderungen, Oxydationen, Fermentationen und Schimmelbildungen verliert die 

 Substanz oft einen guten Teil des Marktwertes und der physiologischen Eigen- 

 schaften. Man kann nur bei Behandlung grofser Quantitäten mit den ganzen 

 dazu notwendigen Utensilien gutes Produkt erzielen. Unter diesen Verhältnissen 

 rechnet man aus, dafs selbst unter Zugrundelegung nur des halben Preises des 

 Kaffee, die Kola oft mehr bringen dürfte. 



Die Kapseln werden vom Baume gepflückt, bevor sie von selbst abfallen, 

 wenn sie eine gelbbraune Färbung angenommen haben imd sich zu öffnen be- 

 ginnen. Man findet dann 5 bis 15 rote oder weifse Samen, jeder 5 bis 25 g 

 wiegend. Sie werden von einem klebrigen, elastischen, gelben Schleim eingehüllt, 

 den man entfernen mufs. Im allgemeinen sind die weifsen Samen gesuchter als 

 die roten; aber im trockenen Zustande nehmen sie alle fast die gleiche braune 

 Färbung an. 



Wenn die Nüsse getrocknet werden sollen, nimmt man die Samen heraus, 

 wäscht sie tüchtig unter einem Strahl kalten Wassers, i;m die klebrige Masse 

 zu entfernen, die sie umhüllt; dann wischt man sie mit einem trockenen Tuch 

 ab und läfst sie an der Sonne oder in einer Trockendarre trocknen. Der Ge- 

 brauch von Maschinen zum Schälen und Trocknen bürgert sich mehr und 

 mehr ein. 



Einige Autoren empfehlen, die frischen Nüsse in dünne Scheiben zu zer- 

 schneiden und sie im Trockenofen bei 60° zu trocknen, indem man progi'essiv 

 die Temperatur bis auf 100° erhöht. 



Da der Trockuungsprozefs eine delikate Operation ist, so entlasten sich die 

 Pflanzer zuweilen, indem sie die Nüsse frisch zum Versand bringen; wozu man 

 sie in kaltem Wasser mit der gröfsten Sorgfalt waschen, sie gut abwischen und 

 mit dem ersten Boten fortsenden mufs. Man wickelt sie in frische Blätter und 

 hüllt das Ganze in Sackleinwand ein. 



Wenn man sie eine Zeit lang aufheben mufs, setzt man sie in Silos. Man 

 gräbt ein Loch an einem trockenen Ort und unter einem Schutzdach in die 

 Erde; man belegt den Boden mit frischen Blättern, die man leicht benetzt und 

 legt die Nüsse in Lagen ein, die man mit Erde bedeckt. 



Sorgfältig mufs man das Hinzukommen von Insekten zu vermeiden suchen; 

 man mufs alle die Nüsse, die Spuren von Stichen oder Schimmelbildung zeigen, 

 verwerfen." 



Von Bedeutung ist die Kolakultur bisher nirgends in Westindien. Jamaika, 

 welche Insel den gröfsten Export zu haben scheint, führte 1895/96 für 291 Pfd. 

 Sterl. (also noch nicht ganz 6000 Mk.) Kolanüsse aus. Aufserdera kommen 



