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Einfache Vanilletrocknung-. 



In der „TeysTnamiia" 8. Jahrgang p. 399 findet sich eine Methotle der 

 Vanilletrocknung angegeben, welche stets prachtvolle Resultate geben soll, und 

 mit Hülfe deren thatsächlich auch der erste Preis auf einer grofsen Ausstellung 

 erzielt wurde. Da die Methode äufserst einfach und für jeden Pflanzer, auch 

 im kleinsten Mafsstabe, anwendbar ist, mag sie hier mitgeteilt werden. 



Die so reif wie möglich gepflückten Früchte werden auf einen flachen 

 Korb ausgebreitet und einen Tag in die Morgensonne gelegt; dann kommen sie 

 in Flanellsäcke. Das etw^a ^/i Ellen breite Flanell wird hierzu derart in 

 Abständen von 3 cm gefaltet, dafs eine Anzahl kleiner aneinanderhaftender 

 Säcke entstehen, in welche man je eine Vanillefrucht thut. Sie werden 

 dann so lange im Winde getrocknet, bis sie gut schwarz aussehen, sodann 

 herausgenommen, gebündelt, in Flanell gewickelt und weiter im Schatten ge- 

 trocknet, bis sie ganz runzelig sind. Dann werden die Früchte zu je 100 in 

 Bündel gebunden und in zugekorkten Flaschen aufbew\ahrt. Von besonderer 

 Wichtigkeit ist es, den richtigen Reifegrad nicht zu verfehlen; keine Vanille- 

 frucht darf gepflückt werden, wenn die Spitze noch nicht schwarz ist; sollte 

 beim Trocknen die Spitze anfangen sich zu spalten, so legt man dort einfach 

 einen dünnen Draht herum, dann geht die Spaltung nicht w^eiter. 



— i-f Neue Litteratur. 4—1— 



Prof. Dr. A. Zimmermann: De Nematoden der K off ie worteis. Mededee- 

 lingen uits s' Lands Plantentuin XXVIL Deel I. II u. 64 S 2 Tafeln 

 und 17 Figuren im Text. Batavia s' Gravenhage, G. Kolfl" u. Co. 1898. 



In einer vorläufigen Mitteilung (Teysmannia 1897) hatte Zimmermann darauf 

 aufmerksam gemacht, dafs in den Kaö'eeplantagen wahrscheinlich durch Faden- 

 würmer (Nematoden) erheblicher Schaden verursacht würde. Er hat nun die 

 verschiedenen in den erkrankten Kaöieewurzeln angetroffenen Organisme)i ge- 

 nauer untersucht und giebt in der vorliegenden Abhandlung einen ausführlichen 

 Bericht über die Ergebnisse seiner Forschungen. 



Damit das Buch zugleich dem Pflanzer als Handbuch für die Untersuchung 

 erkrankter Kaffeepflanzen auf Nematoden dienen kann, beschreibt er im ersten 

 Kapitel ein für viele Untei'suchungen geeignetes Mikroskop und seine Einrichtung 

 und fügt im zweiten Abschnitt eine Besprechung der Untersuchungsmethoden 

 hinzu. Auf Grund dieser ausführlichen Anleitung wird es dem Praktiker mög- 

 lich sein, an der Hand der beigefügten Abbildungen die schädlichen Tiere zu 

 erkennen. 



Das dritte Kapitel ist dem Schädling und seinen Beziehungen zu bekannten 

 anderen Krankheitserregern (z. B. der Nematode des Zuckerrohrs Tylenchus 

 Sacchari) gewidmet. Eingehende Vergleiche führten zu dem Schlufs, dafs es 

 sich hier um eine neue Art, das Kaffeewurzelälchen, Tylenchus Coffeae, 

 handelt. 



Eine Reihe von Infektionsversuchen, die im vierten Kapitel ausführlicher 

 besprochen sind, haben nun dargethan, dafs die Krankheit nicht nur durch er- 



