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weiße Farbe, so vermindert man dadurcli zugleich die starke Einwirkung der 

 Sonnenwärme. Bei eintretender Kälte werden die fahrbaren Häuser bis auf 

 die Luftlöcher mit Stroh zugedeckt und umstellt, so daß sich also ein zweiter 

 Aufenthaltsraum für die Hühner unnötig macht. 



In der Bauart solcher Hühnerställe ist man neuerdings noch weiter ge- 

 gangen: man hat solche „Häuser" sogar auf Schlittengestellen aufmontiert. 

 Die Ställe stehen dann tiefer und können je nach Umständen auch zum Trans- 

 port von Enten benutzt werden. Bei Enten und auch bei Truthühnern rentiert 

 sich solche bewegliche Anlage ebenfalls. 



Ein hervorragender Züchter Englands empfiehlt übrigens, die Hühner 

 das ganze Jahr über in fahrbaren Ställen zu halten und den Standort von Zeit 

 zu Zeit zu wechseln. Nach seiner Meinung — und diese dürfte die richtige 

 sein — wird auf diese Weise am besten den verheerenden Seuchen vorgebeugt, 

 da bei der gewöhnlichen Betriebsweise die im Boden und in Dunghaufen 

 wuchernden Pilzkeime von den gesunden Hühnern ausgescharrt und ver- 

 schluckt werden, wodurch dann die Weiterverbreitung der Seuchen erfolgt. 



Zum Schlüsse will ich noch auf ein neues Konservierungsverfahren für 

 Eier aufmerksam machen, das besonders für tropische Verhältnisse vielver- 

 sprechend zu werden scheint. Dieses von dem Chemiker Dr. Morck herge- 

 stellte Mittel gewährt nach den bisher in Deutschland gemachten Erfahrungen 

 gegenüber den bis jetzt bekannten Konservierungsmethoden bedeutende Vor- 

 teile. Es handelt sich um ein K o n s e r v i e r u n g s ö 1 , zu dem keine minera- 

 lische Substanz verwendet wird. Die mit Öl bestrichenen Eier sollen nun 

 nicht etwa fettig aussehen, wie man leicht vermuten könnte, sondern nur von 

 einem leichten Ölhäutchen überzogen sein, und nach längerem Liegen sehen 

 sie, abgesehen von einem an der Unterseite hängenden kleinen Öltröpfchen, 

 außen ganz trocken aus wie frische. Eier, die schon 8^/4 Monate gelegen 

 hatten, waren innen ganz frisch; aus dem Eiweiß ließ sich noch fester 

 Schnee schlagen. Unbehandelte Eier, die iiVs Monate aufbewahrt gewesen. 

 waren in ihrem Gewicht von je looo g zurückgegangen auf 510 g, dagegen 

 Eier, die mit Konservierungsöl behandelt worden waren, von je 1000 g auf 

 nur rund 930 g. Diese fast ein Jahr alten Eier ließen sich kochen, ohne daß 

 die Schale platzte. Ihr Aussehen, Geruch und Geschmack war denen von 

 frischen Eiern ähnlich. Bemerkenswert dabei ist, daß die Eier nicht etwa an 

 besonders kühlem Ort aufbewahrt, sondern in einem Kästchen in einem 

 Arbeitszimmer allen Temperaturschwankungen ausgesetzt waren. Der Er- 

 finder dieses Konservierungsverfahrens ist, wie bereits erwähnt, der Wies- 

 badener Chemiker Dr. Morck. 



Für den Kolonisten muß die rationelle Geflügelzucht meines Erachtens zu 

 einem lukrativen Geschäftszweig werden; denn er wird diese Produkte immer 

 los und, wenn einmal nicht, dann verwendet er sie eben zu seinem persönlichen 

 Bedarf. Nehmen wir uns in diesem Punkte die Chinesen zum Vorbild. 



