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€in sehr weißes") Mehl vom Geschmacke der Hülscnfruchtmehle 

 geben, ist zu vermuten, daß die enthülsten Erbsen der Analyse unter- 

 worfen sind. 



Analyse Nr. 3 ist aus dem Holländischen entnommen (Mede- 

 deelingen, uitgaand van het Departement van Landbouw Nr. 8, 

 Voederstoffen. Batavia 1909) ; in diesen Mitteilungen wird die 

 mittlere prozentische Zusammensetzung indischer Futtermittel an- 

 gegeben ; unter diesen werden auch die Erderbsen oder, wie sie da 

 genannt werden, Catjang bogor (d. h. Bohne von Buitenzorg, dem 

 Sitze des botanischen Gartens) und die Erdnuß angeführt. 



Analyse N r. 3. 



Wasser 13,0% ^ 



Trockensubstanz .... 87,0 % / 

 In der Trsbst.: 



N-h. Stoffe 21,90/0 



Asche 3,8% 



Fett 7.3% 



Rohfascr 6,6 o/^ 



v-e 60,4% 



= 100,0% 



= 100,0 0/0 



Nach diesen wenigen fremden Analysen mögen diejenigen, die 

 wir durchgeführt haben, folgen. 



Analyse Nr. 4. 

 a) A'oandzeia subterranea Thou. aus Amani. Enthülst. 



Wasser 15,880% ] f., 



^ , o n, } = 100,000% 



Trsbst 84,120% I '" 



In der Trsbst.: 



Asche 3,411 %1 _ g 0/ 



Org. Subst 80,709% (~ ^' '' 



In der organischen Substanz: 



N-h. Stoffe 17-070% 



Rohfaser 9.720% '^ "^ '^ 



Rohfett 4.860% 



Reineiweiß r6,8o % 



N 2,731% 



^) Wegen der 1-arbe der Samenschale ist das Mehl immer etwas dunkel 



gefärbt. 



