— 6i4 — 



Die liolic Temperatur im \'erein mit dem hohen \\'assergehalt 

 der Luft und dem kräftig-en Fermentationsgeruch macht dem 

 Orang- baharoe (Xeuling) den Aufenthalt im Goedang nicht sehr an- 

 genehm. Die Temperatur ist l)is 5" höher als die Lufttemperatur 

 draußen oder im Laboratorium. Man ersieht daraus, wie stark die 

 Stapel die Halle erwärmen können. Auch die Luftfeuchtigkeit ist 

 höher als die derselben Temperatur draußen entsprechende, was be- 

 sonders mittags auffällt. Die L^rsache ist wiederum in erster Linie 

 auf die \'crdunstung der Stapel zurückzuführen. Ich möchte 

 wiederum darauf aufmerksam machen, wie wichtig auch für den Fer- 

 mentierprozeß die hohe Luftfeuchtigkeit ist. Sie verhindert es, 

 daß die Stapel zu rasch trocknen und dadurch ihre Fermentierfähig- 

 keit zu früh verlieren, ferner daß bei dem Umsetzen die Blätter nicht 

 brüchig werden. 



Nachdem der erste c-Stapel sein ^Maximum erreicht hat, be- 

 ginnt das Sortieren der Blätter, welches ausschließlich von 

 Frauen besorgt wird. Sie kauern unter den Fenstern auf dem rings 

 um die Podien herumführenden breiten Gange und haben vor sich 

 einen Haufen aus dem Büschelverband befreiter Blätter. Das Sor- 

 tieren zerfällt in zwei Phasen, und dem entsprechen zwei Arten von 

 Sortierfrauen. Die einen sortieren zunächst auf Qualität, die anderen 

 sortieren diese Qualitäten, die aus lockeren, nicht gebündelten 

 Blättern bestehen, auf Farbe, worauf schließlich noch auf Länge ge- 

 messen und dementsprechend gebündelt wird. Jedes Bündel enthält 

 35 bis 40 Blätter. 



Nach der Qualität werden drei Hauptsorten unterschieden, 

 nämlich aloes (^A), sedeung (^ B) und kossok (=C). Außer- 

 dem wird Stückblatt (und zwar zu allerletzt) ausgesondert und 

 seinerseits in dieselben drei Qualitäten sortiert. Ferner werden Feld- 

 schimmel (mit den grauweißen Flecken einer Erysiphe-Art), Leicht- 

 und Schwerdruck (nach den durchscheinenden sogenannten Druck- 

 stellen), Spickel (d. h. fleckiger Tabak) und Dickblatt unterschieden, 

 welche Sorten wiederum in Unterabteilungen klassifiziert werden 

 können. An Farben können unterschieden werden: braun, hell- 

 braun, fahlbraun, hellfahlbraun. 



Es ergeben sich demnach folgende Marken (vergl. Vriens, 

 vS. 250), die aber natürlich nicht immer sämtlich hergestellt werden. 



I. Tabak, der keinen der Mängel der folgenden Kategorien 



zeigt. 

 I. Qual. 2. Qual. 3. Qual. 4. Qual. 



A braun B braun C braun (Z, schwarz) 



AA hellbraun BB hellbraun CC hellbraun Z braun 



AV fahlbraun B\' fahlbraun C\' fahlbraun ZZ hellbraun 



AAV hellfahlbraun. BB\' hellfahlbraun. CCV hcUfahlbraun. ZY fahlbraun. 



