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0,94 kbcm CO^ ausgeschieden, dabei war hier die Säurevermehrung noch gar 

 nicht hervorragend; in günstigen Sommerversuchen wird zweifellos das 

 Verhältnis noch weit mehr zu Gunsten der Inspiration ausfallen. Bei Opuntia 

 würde sogar, nach beiläufigen Beobachtungen Saissure's zu schließen , fast 

 der ganze eingenommene Sauerstoff zur Säurebildung verwendet werden 

 können, sodass also die Menge des Sauerstoffs, der auf dem Wege zur 

 Kohlensäure die organischen Säuren als Mittelstufe passirt, mindestens 

 4 mal so groß sein müsste, wie diejenige, welche sogleich zu Kohlensäure 

 verbraucht wird. In meinen Versuchen mit einer anderen Opuntiaspezies 

 wurde ca. Y3 des eingenommenen Sauerstoffes als Kohlensäure wieder aus- 

 gegeben, doch könnte Opuntia ficus indica ein passenderes Objekt sein. 

 Grischow's Ansicht, dass auch Crassula, Sedum, Stapelia lange Zeit Sauer- 

 stoff einathmen, ohne merkliche Mengen Kohlensäure auszuhauchen, ist 

 sicher unrichtig. Jedenfalls müssen wir aber zugeben, dass der Ausdruck 

 Nebenprodukt der Athmung in unserem Falle für die Säure keinenfalls 

 passt. Aber auch der Ausdruck Durchgangsstufe oder Zwischenprodukt der 

 Athmung ist nicht korrekt. Besser wird man thun, das Wort Athmung aus 

 dem Spiel zu lassen, und die Säuren der Fettpflanzen einfach 

 aufzufassen als Produkte unvollständiger Oxydation. 



Man wird die Stellung der Säuren vielleicht annähernd richtig auf- 

 fassen , wenn man die Vorgänge bei der Verbrennung der Steinkohlen sich 

 A^ergegenwärtigt. Bei ungenügendem Sauerstoffzutritt treten unvollständige 

 Verbrennungsprodukte auf, die bei späterem weiterem SauerstofTzutritt 

 größtentheils wieder weiter verbrannt werden. Auch diese Produkte un- 

 vollständiger Verbrennung kann man im Allgemeinen keinenfalls als 

 Zwischenstufen der Oxydation auffassen, dazu gehört eingehendes Studium 

 jedes einzelnen Körpers, und oft wird man überhaupt zu keinem Resultat 

 kommen. Es giebt verschiedene derartige Produkte, die einen treten häufi- 

 ger auf als die anderen ; die einen sind gegen weitere Verbrennung wider- 

 standsfähiger als andere. Genau so ist es mit den organischen Säuren in 

 den Pflanzen; bald treten sie in dieser Form auf, bald in jener, bald wer- 

 den sie weiter oxydirt, bald entziehen sie sich der Oxydation (z. B. durch 

 Neutralisation, Krystallisation). Einige Säuren oxydiren sich innerhalb der 

 Pflanzen leicht (z. B. Apfelsäure) , andere nur schwierig (Oxalsäure). Bald 

 erscheinen sie in größerer Menge (bei unvollständigem Sauerstoffzutritt, 

 Fettpflanzen), bald nur sehr spärlich (bei gut durchlüfteten Pflanzentheilen). 

 Dabei darf man nicht vergessen : die Säuren sind ein Produkt des Stoff- 

 wechsels. Wo großer Umsatz ist, da ist auch viel Gelegenheit für ihre Bil- 

 dung, wo nur träger Austausch, da ist die Wahrscheinlichkeit ihrer Bildung 

 verringert, und außerdem wird dort der zugeführte Sauerstoff noch eher 

 zu völliger Oxydation hinreichen. Wo andererseits sehr starker Stoffwechsel 

 ist , da wird auch bei Mangel an Sauerstoff durch die inneren Oxydations- 

 und Spaltungsprozesse die Menge der Säure verringert. 



