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Namentlich auch die unten näher zu besprechende Thatsache, dass die 

 Pilze bei genügender Sauerstoflzufubr auch Säuren verarbeiten , die sie als 

 Nährstoffe gar nicht brauchen können , spricht recht gewichtig für die An- 

 nahme einer Oxydation. Bei einer Oxydation so einfacher Körper wie unsere 

 organischen Säuren ist kaum eine andere Möglichkeit denkbar, als die Ver- 

 brennung zu Kohlensäure und Wasser, und diese werden wir demnach auch 

 für die Fettpflanzen anzunehmen haben. 



Zersetzung von aussen gegebener Säure durch die Pflanzen. 



Die Fettpflanzen verbrauchen aber nicht nur die Säure ihrer eigenen 

 Zellen, sondern sie sind auch im Stande, aus einer sie umgebenden ganz 

 schwach sauren Lösung die Säure verschwinden zu machen ; Bryophyllum- 

 blätter in Lösungen von Apfelsäure von 172 Voo^) bewirkten nach 6 stündi- 

 ger Belichtung eine deutliche und in allen Versuchen unverkennbare, wenn 

 auch natürlich absolut genommen nicht sehr bedeutende Verminderung der 

 Acidität der Lösung^) (Tab. XIX, A) ; es wurde z. B. häufig während der 

 täglichen Exposition 2 — 3 mg zugegebene Säure durch 1 g Bryophyllumblatt 

 zersetzt. Auch beim Dunkelstellen der Blätter in gleichen Lösungen ver- 

 minderte sich die Säure ein wenig , aber in viel geringerem Maße als bei 

 Belichtung (Tab. XIX, B) ; selbstverständlich muss die Kohlensäure bei der 

 Titrirung entfernt werden , was durch längere Erhitzung auf dem Wasser- 

 bade, selten durch Aufkochen der Lösung geschah, nachdem die Blätter so 

 lange abgespült waren, bis das Spülwasser dauernd neutral wurde. — Dass 

 die Säure wirklich verbraucht und nicht etwa aufgespeichert wurde, ersieht 

 man aus der Säurezersetzung in einem auf Apfelsäure schwim.menden Blatt- 

 stück von Bryophyllum, welches 1 g wog und 7,1 mg Säure enthielt (nach 

 einer Kontrollbestimmung), wovon es 3,9 mg am Lichte zersetzte, nur 0,4 

 mg weniger als ein auf destillirtem Wasser schwimmendes gleich großes 

 und gleich exponirtes Nachbar-Blattstück ; während dieser Zeit hatte es aber 

 noch obendrein 1,9 mg der Apfelsäure in der Lösung zersetzt. Würde das 



säure mit Braunstein im Destillat Aldehyd nachweisen konnte; also trotz Oxydation 

 doch auch Abspaltung eines vermuthlich assimilirbaren Körpers. Auch Erlenmeyer 

 (Ber. d. ehem. Ges. 1877 p. 634) denkt sich die Oxydation der Oxysäuren zu den nächst 

 niederen Fettsäuren und Kohlensäure derart, dass sich die Oxysäuren zunächst in 

 Ameisensäure und das Aldehyd der Fettsäure spalten, und diese dann erst weiter oxy- 

 dirt werde. 



1) Viel stärkere Lösungen darf man wegen der großen Empfindlichkeit der Pflanzen 

 gegen freie Säuren nicht nehmen; schon bei unserer Konzentration starben sie meist 

 nach 3 — 6 Tagen. 



2) In Bezug auf die Versuche Stutzer's (Versuchsstat. Bd. 21 1877), die Ähnliches 

 beweisen sollen, kann ich mich nur der berechtigten Kritik Schmöger's (Ber. d. ehem. 

 Ges. 1879) anschließen. 



