über die Bedeutung der organischen Säuren etc. 7f 



werlhbar sein werden, falls diese fundamentalen Fragen geklärt sein werden, 

 müssen wir etwas auf dieselben eingehen. Dass die Entsäuerung auch in 

 der Nacht nach vorhergehender Belichtung stattfindet, suchte de Vries durch 

 nächtliche Erwärmung auf 45° zu beweisen, wodurch die sonst stattfin- 

 dende Ansäuerung ganz oder fast aufgehoben wurde (p. 100); ein Faktum, 

 das unzweifelhaft richtig ist (Tab. II , C) , das aber ebenso gut dahin 

 ausgelegt werden kann, dass bei der hohen Temperatur der Prozess der 

 Ansäuerung leidet oder aufgehoben wird. — Zur Entscheidung dieser 

 Frage wurden Versuche bei gewöhnlich vorkommenden Temperaturen an- 

 gestellt, welche ergaben, dass das Maximum der Säurezunahme bei c. 13" 

 (zwischen 10 und 15°) G. liegt (Tab. II, D) , und die Kurve nach unten 

 schnell, nach oben langsam fällt; bei 0° findet kaum mehr Säurezunahme 

 statt, ebenso bei 38° C. Dass das Maximum so tief liegt, tiefer als das 

 Maximum jedes bekannten, nicht durch eine Gegenwirkung kompensirten 

 Lebensprozesses der Pflanzen (und dies bei einer Tropenpflanze), zeigt 

 an, falls man nicht die unwahrscheinliche Annahme eines ganz exzeptio- 

 nellen Prozesses machen will, dass in der That ein mit steigender Tempe- 

 ratur immer stärker zur Geltung kommender Prozess der Entsäuerung ent- 

 gegenwirkt; also ist damit auch während der Zeit der Säurezunahme die 

 Existenz des Entsäuerungsprozesses bewiesen. — Wir müssen also zwischen 

 Entsäuerung und Säureabnahme einen scharfen Unterschied machen. Ent- 

 säuerung findet auch bei Säurezunahme statt; diese letztere ist nur die Re- 

 sultante aus den gleichzeitigen Prozessen der Ansäuerung und der Ent- 

 säuerung. Bei welcher Temperatur das wirkliche Maximum der Ansäuerung 

 (nicht der Säurezunahme) sich befindet, wird sich vielleicht durch eine ins 

 Detail ausgearbeitete Temperaturkurve der Säurezunahme erweisen lassen, 

 liegt aber unbedingt viel höher als 13°, und auch in den dreißiger Graden 

 ist die Wirkung des Ansäuerungsprozesses noch merkbar. 



Auch der umgekehrte Prozess der Ansäuerung ist nicht nur auf die 

 Nacht beschränkt, und dauert am allerwenigsten genau eine Nacht , wie de 

 Vries meint. (Auch hier müssen wir scharf zwischen Säurezunahnie und 

 Ansäuerung unterscheiden ; wo man aber erstere findet, ist das Vorhanden- 

 sein letzterer eo ipso bewiesen.) Bei der Opuntia z. B. dauert der Prozess 

 der Säurezunahme, also erst recht der Ansäuerungsprozess , falls das Glied 

 dunkel gehalten wird, nach rnten zu besprechenden volumetrischen Ver- 

 hältnissen zu urtheilen, 24 — 36 Stunden, kalt gehalten sogar 8 Tage und 

 mehr; auch Aloe arborescens zeigte bei 18° am Morgen 43,2 Acidität, am 

 nächsten Morgen (bis dahin dunkel gehalten) 47,8. — Bei Bryophyllum 

 kann man den Prozess der Ansäuerung selbst im Lichte trotz der Säureab- 

 nahme beweisen , wenn man nämlich die Lichtentsäuerung durch ein ein- 

 faches Mittel beseitigt, worauf wir unten näher eingehen werden. — Auch 

 an der dunkleren Zimmerseite kann man zuweilen am Tage den Säure- 

 gehalt von Bryophyllum etwas vermehrt finden, dasselbe wurde in farbigen 



