II. 



über die Bedeutung der organischen Säuren für den 



Lebensprozess der Pflanzen (speziell der 



sog. Fettpflanzen). 



Von 



0. Warburg. 



Von den einfacheren und chemisch gut bekannten Bestandlheiien des 

 Pflanzenköi-pers ist wohl keine Gruppe von den Physiologen länger ver- 

 nachlässigt worden, als die der organischen Säuren : was um so merkwür- 

 diger ist, als sie einerseits häufig durch ihre Menge die Aufmerksamkeit 

 auf sich lenken, andererseits der quantitativen Bestimmung sehr zugänglich 

 sind. — Es hat meist an einer präzisen Fragestellung gefehlt, und wo diese 

 vorhanden war, bewegte man sich häufig in zu eng begrenzten Erschei- 

 nungsreihen, um daraus Schlüsse auf die Stellung der Säuren im allgemei- 

 nen Lebensprozess ziehen zu dürfen. — Erst in neuerer Zeil ward, durch 

 interessante biologische Erscheinungen bei den Fettpflanzen angeregt, die 

 Aufmerksamkeit intensiver auf die Säureverhältnisse gelenkt , ohne dass 

 dieselben selbst bei diesen Pflanzen bisher genügend aufgeklärt wären. — 

 Ein kurzer geschichtlicher Überblick ist insofern vielleicht nicht überflüssig, 

 als dasjenige, was bisher aus der Litteratur zusammengestellt wurde, 

 immer nur einzelne Seiten der Frage berührte ; auch wird hierdurch zu- 

 gleich die Fragestellung vorbereitet, von der aus eigene Untersuchungen in 

 Angriff" genommen wurden. Obendrein wird es vielleicht überhaupt nicht 

 ohne Interesse sein, die öno- und pomologische Litteratur von einem rein 

 physiologischen Gesichtspunkte aus einmal näher durchzusehen. 



Geschieh tliche Entwickelung der Fragen. 



Hand in Hand mit der Entwickelung der chemischen Untersuchungs- 

 methoden entwickelte sich auch die Kenntnis der organischen Säuren, so- 



