über die Bedeutung der organischen Säuren etc. 87 



die er unter Alkohol auspresste, keine Spur (??) Kohlensäure fand (vergl. 

 die entgegengesetzten Resultate von Salssure, Recherch. chim. p. 68 Anm.), 

 nicht in Betracht kommen können. Ferner fand auch Heintz (Bot. Jahres- 

 ber. 1873 p. 360, aus d. Zeitschr. d. Vereins für d. Rübenzuckerind.) in 

 Rüben keinen freien Sauerstoff und St. Pierre und Magmen (Ann. chim. 

 phys. 5 s. t. 9, 1876 p. 131] fanden schon die Luft in den Coluteahülsen 

 sauerstoffarm (nur 9^). — Ebenso fand Boussingault die Luft in verschie- 

 denen Pflanzenorganen nur aus Stickstoff und Kohlensäure bestehend 

 (Agronomie, Chim. agric. III p. 378, Ann. chim. phys. 4 s, t. 13 1868) und 

 Laves, Gilrert und Pugh (Phil, transact. II, 1861, p. 486, nach Böhm zitiert) 

 fanden in der im Dunkeln aus Zweigen ausgesaugten Luft bisweilen sogar 

 weniger als \%. Mag für diese letzteren Fälle auch Böhm's Einwand (Ver- 

 suchsstat. XXI p. 374), dass die Kohlensäure ev. erst während des Versuches 

 gebildet werden könnte, einige Berechtigung haben, so kann doch während 

 des schnellen Kochens der wenig widerstandsfähigen Blätter und Früchte 

 höchstens eine minimale Menge Sauerstoff verbraucht werden (siehe übri- 

 gens auch Böhm's eigene Zahlen mit weit ungünstigeren Pflanzentheilen, 

 nämlich Syringazweigen, und bei minimaler Athmung bei — 2°. Tab. I. u. 

 II p. 378). 



W^enn nun überhaupt irgendwo in der Pflanze Sauerstoffmangel ein- 

 tritt, so werden davon die vermuthlich in der Vakuolenflüssigkeit gelösien 

 Säuren am ersten betroffen werden. Offenbar werden sie nur in geringer 

 Menge in die äußeren Theile der Protoplasmaschicht hinein diffundiren 

 können, wie daraus hervorgeht, dass hier die gegen minimale Säuremengen 

 so empfindlichen Chlorophyllkörner liegen, die sich in unseren säurereichen 

 Pflanzen sofort bräunen, falls man die Widerstandsfähigkeit des Protoplasma- 

 schlauches gegen Diffusion auf irgend eine Weise aufhebt. Es geht hieraus 

 hervor , dass die Zersetzung der Säuren , wenn überhaupt im Plasma- 

 schlauch , besonders im inneren Theile desselben wird vor sich gehen 

 müssen , der durch den stets Sauerstoff konsumirenden äußeren Proto- 

 plasmatheil in Bezug auf Sauerstoffzufuhr noch viel ungünstiger gestellt ist 

 als letzterer. — Bei vielen Pflanzen, Cacteen etc. , wird auch der Schleim 

 nicht ohne Bedeutung sein können , da er nicht nur die Verdunstung des 

 Wassers hindert, sondern auch dem Gasaustausch vielleicht ein wirksames 

 Hindernis (wenn auch nur innerhalb der einzelnen Zellen) entgegensetzt. 

 Es zeigt sich dies an der Schwierigkeit, aus dem Cactusschleim durch 

 Kochen die eingeschlossenen Luftblasen zu entfernen. Sobald nun die 

 Pflanze beleuchtet wird, wird jedes Chlorophyllkorn zu einer Sauerstoff- 

 quelle innerhalb des Plasmas; der Mangel an Sauerstoff hat aufgehört und 

 die Zersetzung der Säuren beginnt. Wird die Luft mit Kohlensäure be- 

 reichert, so hört die Assimilation auf, die Sauerstoffquelle versiegt und die 

 Säurezersetzung lässt nach. 



Dass Sauerstoff von direktem oder indirektem Einfluss auf die Ent- 



