über die Bedeutung der organischen Säuren etc. 



141 



u° 



F. Verhalten der Früchte in der Wärme und im Dunkeln bei verhin- 

 dertem und gefördertem Sauerstoffzutritt. 



Tabelle XIII. Zum Abschnitt: Über den allgemeinen Prozess 



der Ansäuerung. 



A. Säurezunahme in der Nacht auch nach Beleuchtung im kohlen- 

 säurefreien Räume vorher. 



nachmittags am anderen Morgen 



Bryophyllum 



2) 



3) vorher durch Erwär- 

 mung auf 35" entsäuert 



morgens 



65,4 

 45,3 



J,3 



Tags über ebenso, Tags heil, Tags hell, über KOH 



hell über KOH Nachts dunkel Nachts dunkel 



15,2 

 26,7 



15,0 



15,1 

 24,3 



20,6 



37,5 

 41,0 



45,1 



30,9 

 46,8 



32,7 



