296 W. Pfeffer. 



denn eine solche besitzen im thierischen Organismus ebenfalls Blut und 

 Lymphe, aus welchen die in den Magen ausgeschiedene freie Salzsäure ge- 

 bildet wird i). Sekretion von Säuren aus lebendigen Zellen, also durch Ver- 

 mittlung des Protoplasmas , kommt aber z. B. in Wurzeln und Bhizoiden, 

 in den Drüsenhaaren der fleischverdauenden Phanerogamen und überhaupt 

 wohl ziemlich häufig vor, und es ist keineswegs ausgeschlossen, dass außer 

 organischen Säuren auch anorganische Säuren von pflanzlichen Zellen se- 

 zernirt werden ^) . 



Bei der sehr geringen Kenntnis über die Qualität der ausgeschiedenen 

 Säure und den Vorgang der Sekretion fehlt eine sichere Basis, um über die 

 bezüglichen Vorgänge in der pflanzlichen Zelle diskutiren zu können. Mit 

 Rücksicht auf die reichliche Säureproduktion im Magen der Thiere ist aber die 

 Entstehung anorganischer Säuren (speziell der Salzsäure) in lebendigen Or- 

 ganen vielfach erwogen worden. Eine solche Entstehung ist z.B. möglich 

 durch Umsetzung zwischen Chloriden und Monophosphaten und durch Ein- 

 wirkung schwächerer Säuren auf Chloride oder andere Salze. Denn nachweis- 

 lich vermögen Milchsäure, Oxalsäure, Zitronensäure und selbst Kohlensäure 

 eine geringe Menge Säuren aus Chloriden und Nitraten (wohl auch aus Sul- 

 faten) frei zu machen 3), und wenn hierbei eine diosmotische Fortführung 

 der immer nur spurenweise entstehenden Säure eintritt , kann , wie ich 

 schon früher hervorhob 4), mit der Zeit eine große Menge dieser aus einer 

 Zelle geliefert werden, welche dabei nicht geschädigt werden muss, weil 

 in jedem Augenblick nur Spuren freier Säure im Protoplasma vorhanden 

 zu sein brauchen. 



Zur lieferen Einsicht bedarf es aber, wie bemerkt , eingehender Stu- 

 dien , die natürlich auch die äußeren und inneren Anstöße zur Sekretion 

 ins Auge zu fassen haben. Für Drosera und andere fleischverdauende 

 Pflanzen ist übrigens bekannt, dass chemische Reize die Sekretion veran- 

 lassen. 



1) Maly 1. c. p. 66. 



2) Vgl. die Literatur in Pfeffer, Physiologie. Bd. I. p. 66, 79, 236, u. Bd. II. p. 248. 

 — Da im Zellsaft das gespeicherte Methylviolett und Fuchsin ihre Farbe bewahren, 

 so finden sich darin, wie auch nicht anders zu erwarten, keine erheblichen Mengen 

 freier anorganischer Säuren, welche jene Farbstoffe (durch Bildung der 3 fach sauren 

 Salze) blaugrün resp. gelbroth färben. 



3) Außer der bei Maly (1. c. p. 65) citirten Literatur sei hier noch bemerkt, 

 dass Emmerling (vgl. Pfeffer, Osm. Unters. 1877. p. 163) Austreibung von Salpeter- 

 säure durch Oxalsäure, H. Schulz (Chem. Centralblatt 1882. p. 567) Zersetzung von 

 Chloriden durch Kohlensäure, Detmer (Bot. Ztg. 1884. p. 793) Zersetzung von Chlo- 

 riden durch Zitronensäure nachwies. 



4) Osmot. Unters. 1877. p. 163. 



