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werden die Felder nicht mehr viele Jahre die jetzigen Erträge bringen. Ein 

 Wechsel mit einer Lcguminose wie Erdnuß wirkt anreichernd auf den Boden. 

 Wegen Beschaffung von erstklassiger Saat aus Französisch-Senegambien 

 hat das Gouvernement bereits Schritte eingeleitet. 



Aus fremden Produktionsgebieten. [^ 



Kultur und Ausfuhr der Banane in Zentralamerika. 



Das ..Deutsche Kolonialblatt" vom i. Januar d. J. macht nach einem 

 Bericht des landwunschafllichen Sachverständigen bei dem Kaiscrl. Konsulat 

 in Chicago über die Banane und ihre Kultur, mit besonderer Berücksichtigung 

 der zentralamcrikanischen Verhältnisse, ausführliche Angaben, die wir unseren 

 Lesern im Interesse der Sache nicht vorenthalten möchten. Die Zeitschrift 

 schreibt unter anderem: 



Die Obstbanane (IVfusa paradisiaca), diese wohlschmeckende, durch 

 ein feines Aroma ausgezeichnete Frucht hat sich in kaum zwei Jahr- 

 zehnten den amerikanischen und europäischen Markt erobert. Der Handel 

 mit der Obstbanane ist zu einem wichtigen Gegenstand des Weltverkehrs 

 geworden, die Nachfrage nach ihr wächst ständig. Im Jahre 1897 belief 

 sich der Import der Banane nach den Vereinigten Staaten — dem Haupt- 

 abnehmer — auf 15000000 Bündel (Fruchtkolben), und erreichte im Jahre 1907 

 45000000. Noch vor fünf Jahren war der Export nach den europäischen 

 Ländern kaum nennenswert. Allein schon im verflossenen Jahre führte Eng- 

 land allein mehr als 7 000 000 Bündel ein. Auch nach Deutschland hat die 

 Einfuhr einen beträchtlichen Umfang angenommen. Zweifellos ist der Ba- 

 nanenverbrauch sowohl in Amerika wie in Europa noch großer Steigerung 

 fähig, wenn die hierzu nötigen Quantitäten beschafYt werden können. 



Die Banane hat neben ihrem angenehmen und erfrischenden Geschmack 

 großen Nährwert. In den Tropen selbst und in den Ländern, in denen der 

 Konsum der Banane allgemein ist wie in Amerika und neuerdings auch in 

 England, spielt sie nicht nur als Obst zum frischen Genüsse eine Rolle. ]\Ian 

 hat es verstanden, sie in den verschiedensten Formen als Nahrungsmittel zu 

 verwenden. Sie wird in Puddings genossen, als grüne Frucht in Asche ge- 

 röstet oder in Palmöl gekocht. Seitdem man es versteht, Bananenmehl her- 

 zustellen, ist eine Reihe weiterer Verwendungsmöglichkeiten gegeben. Das 

 Bananenmehl läßt sich insbesondere vorzüglich zur Biskuitbäckerei gebrauchen. 

 Unter Dampfdruck erzielt man aus dem zu Teig verarbeiteten Mehl eine 

 gallertartige sagoähnliche Masse. Bei einem größeren Import und entsprechen- 

 der Verbilligung des Preises könnte die Banane auch außerhalb ihrer Wachs- 

 tumsgebiete bis zu einem gewissen Grade ein Volksnahrungsmittel werden, 

 wenn auch dagegen sicherlich übertriebene Erwartungen, daß die ,,KartofTfel 

 der Tropen" dem Getreide Konkurrenz machen könnte, zweifellos nicht ge- 

 rechtfertigt sind, da das Anbaugebiet ein begrenztes bleiben muß, der Import 

 mit Schwierigkeiten verknüpft ist, die niemals gestatten werden, den Preis 

 der Banane in dem Maße niedrig zu halten, wie er es sein müßte, wenn die 

 erwähnten Erwartungen sich bewahrheiten sollten, endlich die Frucht nur be- 

 grenzte Verkaufsfähigkeit besitzt, da sie wie das meiste Obst verhältnismäßig 



