..Till »Anii.sljlatt für das Schutzgebiet Kamerun«, Jahrgang 1909, Nr. 3, er- 

 wähnte der Leiter der Versuchsanstalt Viktoria, Herr Dr. Bücher, in einem 

 l^cricht über KohikuUur. daß ilit- Konservierung frischer Kolanüsse durch 

 Sterilisierung dieselben breiweich uiul mehlig und deshalb /um Kauen fast un- 

 geeignet macht. 



Hierzu gestatte ich mir folgendes zu bemerken: 



Die Versuche des Herrn Dr. Bücher stimmen mit meinen Versuchen über- 

 ein, sofern es ich um die schlcimreichen mehrteiligen Kameruner Kolanüsse 

 (Cola acuminata) handelt. Erhitzt man diese schleimreichen Nüsse in her- 

 metisch verschlossenen Gläsern oder Blechdosen unter Druck, so werden sie 

 breiig. 



In meinen Veröfifentlichungen betr. die Kultur, Aufbereitung und Verwer- 

 tung der Kola habe ich darauf hingewiesen, daß die mehrteiligen Kameruner 

 Kolanüsse wegen ihres großen Schleimgehaltes als Kolanüsse für Kauzwecke 

 für den afrikanischen Kolamarkt nicht oder nur sehr wenig in Betracht kommen, 

 daher für diese Zwecke ausscheiden. Für ihre Aufbereitung empfahl ich deshalb 

 die Herstellung von konzentriertem Kolanußextrakt aus den frischen Nüssen 

 unmittelbar nach der Ernte. Meine Versuche haben ergeben, daß sich das kon- 

 zentrierte Kolanußextrakt für alle Verwendungsarten eignet, wofür Kolanüsse 

 bzw. Extrakte in Europa in Betracht kommen. 



Das Konservierungsverfahren durch Erhitzen der frischen Nüsse in her- 

 metisch verschlossenen Gläsern oder Dosen ist ausführbar bei nicht schleim- 

 haltigen frischen Kolanüssen. In meiner Sammlung befinden sich so konser- 

 vierte zweiteilige Asante- und Mandingo-Kolanüsse (Cola vera Schumann), die 

 sich bis heute in frischer und guter Qualität gehalten haben. 



Nach diesem Konservierungsverfahren, vorsichtigem Erhitzen unter 

 Druck, erhält man nach meinen Versuchen brauchbare konservierte frische 

 Kolanüsse für Demonstrationszwecke, z. B. für die Sammlungen der bota- 

 nischen, pharmakognostischen, pharmazeutischen, chemischen Institute, für die 

 Kolonialsammlungen der Volksschulen und Gymnasien, die Wandermuseen der 

 Kolonialabteilungen der deutschen Kolonialgesellschaft für die koloniale Pro- 

 paganda in den Volkskreisen usw. 



Ob so konservierte frische, zweiteilige, nicht schleimhaltige Kolanüsse, 

 Asante- und Mandingo-Kolanüsse in Dosen aus gutem A\'eißblech, innenseitig 

 mit säurefestem Lack bestrichen, als neuer Handelsartikel sich für den zentral- 

 afrikanischen Markt, die Kolamärkte in Timbuktu, Kano, Garua, Salaga usw. 

 eignen, ferner für den nordafrikanischen Markt in Marokko, Algier, Tunis, Tri- 

 polis und die Pilgermärkte in Mekka, kann erst durch praktische V^ersuche fest- 

 gestellt werden. 



Für die Konservierung frischer nicht schleimhaltiger Kolanüsse, die sich 

 nur einige Wochen und Monate, z. B. für Saatgutzwecke, frisch halten sollen, 

 möchte ich die Torfmullkonservierung als einfache und billige Konservierungs- 

 art empfehlen. Solche Kolanüsse, die ich in Torfmull aufbewahrte, hielten sich 

 verhältnismäßig lange frisch. 



Die Torfmullkonservierung scheint überhaupt für frische Früchte als Kon- 

 servierungsmittel geeignet zu sein. Frische Apfelsinen und Zitronen, die Herr 

 Professor S c h w e i n f u r t h nach Sokode (Togo) sandte, sollen dort in 

 frischem Zustande angekommen sein; Sokode-Limonen, welche mir Herr Re- 

 gierungsrat Dr. K e r s t i n g schickte, kamen in Berlin in vorzüglich frischer 



