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Gramm 



Flüchtige Säure (Essigsäure) 0,025 



Glyzerin 0,152 



Ursprünglicher Extraktgehalt der Würze . . 10.77 "^ 

 Vergärungsgrad 62,11 



Das Bier war pasteurisiert. Salizylsäure, Borsäure, schweflige Säure nicht 

 vorhanden. Das Bier ist somit sehr leicht, von geringem Extraktgchalt und 

 gut vergoren. 



Samoanische Kakaopflanzungen. 



Nach der ., Deutschen Kolonialzcitung" hat das Kaiserliche Gouvernement 

 bei den Samoanischen Kakaopflanzungen ein Rundschreiben umlaufen lassen, um 

 die Kosten der Kultivierung eines Acre Kakaolandes festzustellen, die dieser 

 bis zum ersten Reinertrag benötigt. Die Beantwortung des Rundschreibens 

 ergab ein Durchschnittsergebnis, das zwar nicht als abschließend betrachtet 

 werden kann, aber doch bemerkenswert erscheint. Hiernach ergeben sich 

 folgende Ziffern: 



Der durchschnittliche Preis des Landes in einer Meereshöhe von 15 bis 

 360 m und einer Entfernung von 3 bis ungefähr 22 km von Apia betrug pro 

 Acre 85 M., bei Pachtland der zu entrichtende Zins 4 ^I. pro Acre im Jahre. 

 Die ersten Jahre brachten selbstredend keinerlei Gewinn, sondern es mußten 

 gezahlt werden für das Schlagen von Bäumen, Aufräumen und Brennen 75 M., 

 für Herrichtung der Pflanzlöcher für das Pflanzen selbst und Beschatten der 

 jungen Pflanzen wiederum 75 AI. auf den Acre. Für Jäten betrugen die jähr- 

 lich wiederkehrenden Ausgaben 70 AI., und 40 M. waren im Jahre auf den 

 Acre zu entrichten für Anteile an Wege, Gebäude und Verwaltungskosten. 

 Da nun erst die Ernte des sechsten Jahres zuzüglich der geringen Einkünfte 

 aus dem vierten und fünften Jahre die Unkosten von 70 plus 40 AI. an Wert 

 übersteigt, so müssen diese iio M. fünfmal eingesetzt werden und hierzu noch 

 die außerordentlichen Ausgaben des ersten Jahres von im ganzen 235 M. (Kauf- 

 preis, Schlagen und Pflanzen) hinzugezogen werden. Hieraus ergibt sich die 

 Summe von 785 AI. als Gesamtaufwand für die Kultivierung einer Landfläche 

 in der Größe eines Acres Kakao bis zum erstmaligen Reingewinn. 



Vorausgesetzt, daß keine Alißernten eintreten und in der Annahme eines 

 Preises von 1,20 AI. für das Kilo Kakao kann eine Verzinsung des investier- 

 ten Kapitals von wenigstens 8 % im siebenten Jahre erwartet werden. Diese 

 Verzinsung steigt dann im achten Jahre auf 20 % und im neunten Jahre auf 

 25 %. Alle diese Angaben beziehen sich auf Criollo. Wahrscheinlich werden 

 sie sich für Forastero günstiger stellen. 



Aus fremden Produktionsgebieten. [^ 



Kakaobauversuche an der Elfenbeinküste. 



Die bekannte Fachzeitschrift für die Kakao-Industrie, der ,,Gordian", 

 teilt über die Kakaobauversuche an der Elfenbeinküste unter anderem folgen- 

 des mit: 



Tropenpflanzer 1909, Heft 9. 28 



