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Ghazipur nicht sehr bequem sind, so wählte ich eines Tages Jaunpur 

 als Ziel eines Ausfluges von Benares.. 



Ich bin früher einmal, von Cannes aus, in Grasse gewesen, an der 

 französischen Riviera, und kenne die dortigen Parfümeriefabriken, 

 die ja bekanntlich ganz Frankreich und damit die ganze Welt mit 

 Parfüms versorgen. Daher ist mir Jaunpur ganz besonders inter- 

 essant gewesen. 



Alle riechenden Stoffe, die in Pflanzenteilen vorkommen, sei es 

 in Blüten, wie bei Rose, Veilchen, Ylang-Ylang, sei es in den Blättern, 

 Avie bei Lorbeer oder Pfefl'erminze, sei es in Holz oder Rinde wie bei 

 Kampfer, Zimmet und Sandel, sei es in Samen oder Fruchtschalen 

 wie bei Kümmel, Tongkabohne, Pfeffer, Cardamom, Vanille, Zitrone 

 und Orange — alle haben drei Eigenschaften gemeinsam : Erstens, 

 daß sie in außerordentlich geringer Menge in den Pflanzenteilen vor- 

 handen sind, zweitens, daß sie mit Fetten herausgezogen werden 

 können, und drittens, daß sie, wenn man die riechenden Pflanzen- 

 teile mit Wasser kocht, von den Wasserdämpfen mit fortgeführt 

 werden, so daß schließlich das, was zurückbleibt, geruchlos ist. 



Wenn man, im letzten Falle, dafür sorgt, daß die mit dem Riech- 

 stoff beladenen Dämpfe kondensiert werden, und wenn man eine ge- 

 nügende Menge Pflanzenteile angewendet hat, so wird man als Pro- 

 dukt der Kondensation sehr viel Wasser erhalten und, auf diesem 

 schwimmend, eine Schicht des ätherischen Öls. Beide Schichten 

 können selbstverständlich sehr leicht voneinander getrennt werden. 

 Die Apparate, die zu solcher Operation nötig sind, sind sehr ein- 

 fach: Eine mehr oder weniger große Destillierblase A aus Kupfer mit 



dem Aufsatz B, in welche das Pflanzen- 

 material und Wasser eingefüllt wird, ein 

 zweites zylinderartiges Gefäß C mit einer 

 Metallschlange D, die von kaltem Wasser 

 umgeben ist, und eine \^orlageE zum Auf- 

 fangen des in der Schlange kondensierten 

 Gemisches von Wasser und ätherischem 

 öl. Auf diese Art werden viele äthe- 

 rische öle in konzentrierter Form her- 

 gestellt, für Seifenfabrikation, für Liköre 

 und andere Zwecke. Schimmel in Leip- 

 zig ist die größte deutsche Firma dafür. 

 In Jaunpur wird auf solche Weise von reinen, konzentrierten 

 Ölen nur das Sandelöl und das öl der Ceylon-Kardamomen bereitet. 

 Dagegen hatte ich schon in Bombay, in den dortigen Parel- 

 Chemical-Works, einen Kollegen in Braun gefunden, der in nicht 



