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In Grasse verfährt man daher beispielsweise so, daß man die 

 Blumen mit Rindstalg extrahiert, entweder heiß, bei etwa 60°, indem 

 man die Blüten öfters abfiltriert und neue einschüttet (Veilchen), 

 oder, bei Düften, die die Hitze nicht vertragen (Jonquille) so, daß 

 man sie zwischen fettbestrichene Glasplatten legt, die in dicke Holz- 

 rahmen eingekittet sind, damit beim Aufeinanderlegen zwischen 

 den Platten Raum für die Blumen bleibe. Man nennt das Enfleu- 

 rage. Auf diese beiden Arten erhält man gut riechende „Pomaden". 

 Will man Parfüme daraus bereiten, so wird der duftende Talg mit 

 feinem Spiritus durchgerührt; der Sprit nimmt dann sehr leicht die 

 ätherischen Öle, schwer dagegen Fette auf. Das wenige Fett, das 

 doch vom Spiritus gelöst wird, wird in Kältekammern ausgefroren 

 und abfiltriert. Nun ist das Parfüm, d. i. die verdünnte alkoholische 

 Lösung des Riechstoffes, so gut wie fertig. Es muß nur noch, wie 

 Wein, um an Güte zu gewinnen, lagern ; dann wandert es zu den 

 Parfümeuren in Paris, wo jeder seine speziellen Mischungen von 

 verschiedenen Düften herstellt. 



In Indien muß das natürlich anders sein. Tierisches Fett wäre 

 von vornherein unmöglich, aus religiösen Gründen ; der Hindu darf 

 sich ja nicht einmal mit Seife aus Tierfett waschen, trotzdem da das 

 Fett doch ganz zerstört ist. Spiritus wäre zu teuer, in heißem Klima 

 nur mit Verlust zu handhaben, keine Möglichkeit des Ausfrierens 

 und, last not least, wohl auch zu schade. Er würde wohl in die 

 Kehlen der Parfümeure statt in die Kessel rinnen. 



Da ist es nun wieder ungemein lehrreich, zu sehen, wie die 

 Inder hier schon seit uralten Zeiten verfahren. 



Sie bringen 'außer dem Sandel- und Kardamomöl, welche, wie 

 oben gesagt, in konzentriertem Zustand gewonnen werden, die 

 anderen Düfte, genau wie wir, verdünnt in den Handel, und zwar auf 

 folgende drei Arten : 



Erstens als Wässer, indem sie auf die erstbeschriebene Art 

 mit Wasser destillieren, und die Destillationswässer, die den Geruch 

 der betreffenden Blume annehmen, verkaufen. So wird Rosenwasser 

 und Keorawasser hergestellt (Pandanus odoratissimus). 



Zweitens als xA. 1 1 a r , indem sie wieder auf dieselbe Weise destil- 

 lieren, in die Vorlage aber Sandelöl einfüllen. Das Sandelöl nimmt 

 die Gerüche vollständig auf und kann dann von der wässrigen Lö- 

 sung getrennt werden. Solche Mischungen von Sandelöl mit anderen 

 Riechstoffen, Attars, werden hergestellt von Rose, Jasmin, Henna, 

 Maulsari (Mimusops), Champa (Michelia) und manchen anderen. 



In beiden Fällen, bei Wässern wie bei Attars, gibt es viele ver- 

 schiedene Qualitäten, Rosenattar z. B. zehn, je nachdem mehr oder 



