N. F. ni. Nr. 26 



Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



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zur Besichtigung seiner weltberühmten Orchideen- 

 züchtereien. In zwei Gruppen wurden die Teil- 

 nehmer der Exkursion am Sonnabend, den 12. De- 

 zember, nachmittags 2 Uhr, sowie am darauf- 

 folgenden Sonntag, vormittags ^,'.,10 Uhr, von 

 Herrn Beyrodt und einigen seiner Herren Beamten 

 durch die teilweise in herrlichster Blütenpracht 

 stehenden Kulturen hindurchgeführt, wobei manches 

 belehrende Wort über die mühsame und gefahr- 

 volle Tätigkeit der Sammler in den tropischen 

 Urwäldern, über Versand, Pflege und Marktwert 

 jener reizvollen Kinder Floras den Besuchern zuteil 

 wurde. 



Am Mittwoch, den 30. Dezember, hielt im großen 

 Hörsaal der Königl. Landwirtschaftlichen Hoch- 

 schule Herr Geh. Reg.Rat Prof Dr. Wittmack 

 seinen angekündigten Vortrag : „Z u r G e s c h i c h t e 

 der wichtigsten Kulturpflanzen". 



Nachdem der Herr Vortragende daran erinnert, 

 daß viele unserer gewöhnlichsten Pflanzen erst 

 nach der Entdeckung Amerikas und des Seewegs 

 nach Ostindien , ja selbst z. T. noch viel später 

 eingeführt seien, ging er näher auf die Geschichte 

 des Getreides ein. 



Als älteste Getreideart muß wahrscheinlich 

 die Gerste angesehen werden, ihr nahe kommt 

 der Weizen, der sowohl in Ägypten um 4000 Jahre 

 vor Christo wie in China um 3000 Jahre vor 

 Christo schon gebaut wurde. Die Funde von 

 Weizen in Ägypten stellen aber nicht immer ge- 

 wöhnlichen nackten Weizen, Triticum vulgare im 

 engeren Sinne, dar, d. h. Weizen dessen Körner 

 aus den Spelzen herausfallen, sondern oftmals eine 

 Art des bespelzten Weizens, und zwar Emmer 

 oder Zweikorn, Triticum dicoccum. Bei diesem 

 zerbrechen die .Ähren (wie beim Spelz und Ein- 

 korn) in Stücke, in Ahrchen, und in diesen .\hr- 

 chen bleiben die Körner fest von den Spelzen um- 

 geben sitzen. 



Das Vaterland der Gerste ist sicherlich Vorder- 

 asien, für den Vk'eizen nahm man das bisher auch 

 an; Graf Solms Laubach hat aber in seiner Schrift: 

 „Weizen und Tulpe", Leipzig 1899, darauf hin- 

 gewiesen, daß eher vielleicht Zentralasien die Heimat 

 des Weizens sein möchte, und daß er von da 

 schon in alter Zeit nach China einerseits und nach 

 Kleinasien und Ägypten andererseits gekommen 

 sein dürfte. 



In Troja (Hissarlik) ist von Virchow und Schlie- 

 mann nur wenig gewöhnlicher Weizen gefunden, 

 dafür aber sehr viel Einkorn , Triticum mono- 

 coccum, eine Getreideart, die man noch im wilden 

 Zustande in Südosteuropa und in Vorderasien als 

 Triticum aegilopodioides kennt. Heute wird Ein- 

 korn bei uns nur wenig gebaut, höchstens in 

 einigen Gebirgsgegenden; in Spanien aber dient 

 es als Pferdefutter. 



In Pompeji ist nach den von dem Herrn Vor- 

 tragenden angestellten Untersuchungen nur ge- 

 wöhnlicher Weizen vorhanden. In dem verkohlten 

 Zustande, in welchem sich dort alle Samen be- 

 finden, ist es wenigstens nicht möglich zu ent- 



scheiden, ob es statt gewöhnlichen Weizens viel- 

 leicht Hartweizen ist. Dieser wird jetzt in Süd- 

 italien viel gebaut, weil er sich wegen seines 

 hohen Eiweißgehaltes (Klebergehaltes) besonders 

 zur Herstellung von Makkaroni eignet. Es scheint 

 aber, als wenn die alten Römer noch gar keine 

 Makkaroni gegessen haben. Die Alten aßen nur 

 Grütze oder Brei aus grob gestoßener Gerste oder 

 Weizen. Das nannten sie Polenta. Heute wird 

 die Polenta fast nur aus Maisgries bereitet. 



Auffallend ist, daß gar kein Spelz aus vor- 

 geschichtlicher oder selbst aus etwas späterer Zeit 

 bekannt ist. Die alten Griechen und Römer 

 scheinen nur den Emmer gekannt zu haben, da- 

 gegen ist wahrscheinlich der Dinkel (Spelz) ebenso 

 wie der Roggen und der Hafer zuerst von nord- 

 alpinen, keltischen und germanischen Völkern in 

 Kultur genommen und erst durch die Germanen 

 auch den Römern bekannt geworden. 



Speziell in Südwestdeutschland und der Ost- 

 schweiz, fast den einzigen Gegenden, wo heute 

 der Dinkel die Hauptbrotfrucht ist, ist der Dinkel- 

 bau mit den Alamannen eingewandert, hat sich 

 mit ihnen weiter verbreitet und sich seither inner- 

 halb ihres Stammgebietes dauernd behauptet. 

 Weiter ist er aber auch nie verbreitet gewesen; 

 sein heutiges beschränktes Anbaugebiet ist nicht 

 etwa der letzte Rest einer früher allgemeineren 

 Verbreitung. Der Dinkel ist also die Charakter- 

 pflanze der Alamannen (Gradmann, Württemb. 

 Jahrb. 19OI, I, 103). 



Von Hülsenfrüchten sind im Altertum be- 

 sonders viel Saubohnen, Vicia Faba, gebaut worden, 

 teils als Nahrungsmittel, teils als Gründünger; 

 weiße Bohnen, überhaupt sog. Gartenbohnen, Brech- 

 bohnen und Schneidebohnen, Phaseolus vulgaris, 

 hatte man nicht. Die sind erst, wie die Funde 

 in den peruanischen Gräbern lehren, aus Amerika 

 zu uns gekommen. Höchstens hatte man eine 

 ähnliche Gattung: Dolichos, die Langbohne, doch 

 sind Samen davon bis jetzt nicht gefunden. — 

 Wohl aber hatte man im .-Altertum schon vielfach 

 Erbsen, Wicken, Platterbsen, Lupinen und eine 

 mit den Erbsen verwandte Pflanze, die Erve. 



Ausführlicher besprach der Herr Vortragende 

 die von ihm im April 1903 untersuchten Samen 

 von Pompeji, die im Museo nazionale in Neapel 

 aufgestellt sind. Eine kleinere Sammlung findet 

 sich in Pompeji selbst. Die auf den herrlichen 

 Wandgemälden vorkommenden Pflanzen sind von 

 Prof. Comes in Portici eingehend beschrieben, 

 dagegen ist den verkohlten vegetabilischen 

 Funden, den Samen und Früchten etc., bisheJ 

 wenig Aufmerksamkeit geschenkt worden. Nur 

 der dänische Pflanzengeograph Schouw hat schon 

 darauf hingewiesen, daß Italien damals noch nicht 

 das Land war, „wo die Zitronen blühn, im dunklen 

 Laub die Goldorangen glühn." Denn die Zitronen 

 und Pomeranzen kamen erst viel später, wahr- 

 scheinlich erst durch die Araber nach Europa; die 

 Apfelsinen erst nach 1500, und zwar durch die 

 Portugiesen, welche sie von China heimbrachten 



