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Einschliefslich der Zeitschrift „DlC NatUf" (Halle a. S.) seit i. April 1902. 



Organ der Deutsehen Gesellschaft für volkstümliche Naturkunde in Berlin. 



Redaktion 



Professor Dr. H. Potonie und Oberlehrer Dr. F. Koerber 

 in Grofs-Lichterfelde-'West bei Berlin. 



Verlag von Gustav Fischer in Jena. 



Neue Folge 111. Band; 

 der ganzen Reihe XIX. Band. 



Sonntag, den 6. März 1904. 



Nr. 23. 



Abonnement; Man abonniert bei allen Buchhandlungen 

 und Postanstalten, wie bei der Expedition. Der 

 Vierteljahrspreis ist M. 1.50. Bringegeld bei der Post 



15 Ffg. extra. Postzeitungsliste Nr. 5446. 



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 einkunft. Inseratenannahme durch Max Gelsdorf, Leipzig- 

 Gohlis, Blumenstraße 46, Buchhändlerinserate durch die 

 Verlagshandlung erbeten. 



Über die Quelle der Muskelkraft. 



[Nachdruck verboten.] 



Die PVage nach 

 läßt sich von zwei 

 Angriff nehmen. Es 



Vortrag von Prof. Dr. 



der Quelle der Muskelkraft 

 verschiedenen Seiten aus in 

 handelt sich einmal um ein 

 Problem der allgemeinen Muskelphysiologie. Die 

 Quelle der durch den Muskel geleisteten Arbeit 

 ist die Zusammenziehung, die Verkürzung be- 

 stimmter Muskelgruppen , also z. B. der Beuge- 

 muskeln des Oberarmes bei Ausübung einer Zug- 

 wirkung. Es fragt sich also, welche Vorgänge 

 spielen sich bei einer Muskelkontraktion ab? Welche 

 Nerventätigkeit geht vor sich, um die Kontraktion 

 der betreffenden Muskeln einzuleiten, was spielt 

 sich bei der Kontraktion im Muskel selbst ab? 

 Aber es kommt auch die weitere EVage, welche 

 Kraftvorräte sind es, die bei der Muskeltätigkeit 

 verbraucht werden. Denn um einen Verbrauch 

 von Kraftvorräten muß es sich handeln, da Ent- 

 stehen von freier Energie nur durch eine Über- 

 tragung aus einer anderen Form möglich ist. 

 Dieses leitet uns über zu der zweiten Betrachtungs- 

 weise, die der Hauptgegenstand des heutigen Be- 

 richtes sein soll. 



Eine Hauptfunktion des lebenden, und speziell 

 des tierischen, Organismus besteht darin, daß ge- 



Fr. N. Schulz -Jena. 



bundcne Energie, die in den komplizierten or- 

 ganischen Verbindungen der Nahrung zugeführt 

 wird, in freie Energie, also im wesentlichen in 

 mechanische Arbeit und Wärme übergeführt wird. 

 Bei dem Zerfall einer höheren chemischen Ver- 

 bindung in niedere wird Energie frei, die vorher 

 zum Zusammenhalten des komplizierten Moleküls 

 nötig war, also keine Wirkung nach außen ent- 

 falten konnte. Diese freiwerdende Energie kann 

 nun entweder als Elektrizität, oder als Wärme oder 

 als Licht, oder mechanische Arbeit, oder sonst 

 irgendwie zutage treten. Für diese abbauende 

 Tätigkeit stehen dem lebenden Organismus in der 

 Hauptsache 3 Hauptgruppen von komplizierten 

 organischenVerbindungen zurVerfügung, die Eiweiß- 

 stoffe, die Fette und die Kohlehydrate oder Zucker. 

 Der Energie wert, d. h. die Menge der chemisch gebun- 

 denen Energie, die durch Zersetzung innerhalb des 

 Tierkörpers als freie Energie gewonnen werden kann, 

 beträgt für das Eiweiß pro Gramm etwa 4 große 

 Kalorien, für die verschiedenen Zucker etwa ebenso- 

 viel, für die Fette dagegen mehr wie das Doppelte, 

 nämlich ca. 9 Kai. pro Gramm. Da eine große 

 Wärmeeinheit, wie die Physiker uns lehren, 



