N. F. ni. Nr. 23 



Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



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stehen; und solange es Hypothesen sind, die zu 

 weiteren Untersuchungen anregen, haben derartige 

 Hypothesen auch ihre Berechtigung. Verworn 

 macht in seiner erwähnten Schrift die treffende Be- 

 merkung, daß eine falsche Hypothese der wissen- 

 schaftlichen Erkenntnis oft mehr nützen kann, wie 

 eine richtige Tatsache. 



Zum Scliluß noch einige Worte über die prak- 

 tische Bedeutung der vorstehenden Erörterungen. 

 Was soll ich tun, um mich in einen Zustand von 

 größter Leistungsfähigkeit zu setzen ? Da sind 

 zwei Dinge auseinander zu halten, einmal der je- 

 weilige Zustand der Muskulatur, und zweitens die 

 Art, wie die vorhandene Muskulatur am leistungs- 

 fähigsten erhalten wird. Es bedarf keiner Er- 

 örterung, daß die Eeistungsfähigkeit in erster Linie 

 abhängig ist von der Entwicklung der Muskulatur, 

 je „muskulöser", desto kräftiger. Eine Vermehrung 

 der Muskelmasse ist nun nicht durch irgend eine 

 Ernährung erzielbar, sondern ausschließlich durch 

 eine entsj^rechende Übung der Muskulatur. Nach 

 erschlaffenden Krankheiten , oder nach Perioden 

 unzureichender Ernährung, wird eine gute Er- 

 nährung auch ohne entsprechende Übung eine 

 Vermehrung der vorher degenerierten Muskulatur 

 bewirken, aber normalerweise . ist die Tätig- 

 keit, die Übung, das Mittel, welches imstande 

 ist, die Muskulatur zu kräftigen. Selbstverständ- 

 lich kann Übung allein nicht den gewünschten 

 Effekt haben, wenn nicht die Nahrung gleiciizeitig 

 eine ausreichende ist, und namentlich auch der 

 Eiweißgehalt der Nahrung ein solcher ist, daß 

 nicht nur der ganze Bedarf nach Eiweiß gedeckt 

 ist, sondern auch noch genügend Überschuß vor- 

 handen ist , um eine Vermehrung des Muskcl- 

 protoplasmas zu bewirken. Es ist nach dem vor- 

 her Gesagten durchaus nicht nötig, sich hierzu 

 einer reinen Fleischkost, wie sie von manchen 

 Sportsleuten empfohlen wird, zu bedienen, sondern 

 es genügt eine Kost mit reichlich Fleisch und 

 solchen Fett- und Kohlehydratmengen, die die 

 Ernährung zu einer ausreichenden machen. 



Die andere Seite der Frage, wie kann die 

 vorhandene Muskulatur am besten ausgenutzt 

 werden? steht in direkter Beziehung zu unserer 

 Frage nach der Quelle der Muskelkraft. Wie ist 

 ein Soldat am besten befähigt große Anstrengungen 

 eines Manövers zu ertragen ? Wie ein Tourist zu 

 forcierten Bergbesteigungen? Natürlich ist auch 

 hier die vorausgegangene Übung und der Ernäh- 

 rungszustand von ausschlaggebender Bedeutung; 



aber nicht zu unterschätzen ist auch die Bedeutung 

 der Nahrung, welche während der forcierten Ar- 

 beitsleistung dem Organismus zugeführt wird. Was 

 für Nährstoffe soll der Bergsteiger, der Soldat, mit- 

 nehmen auf den Marsch ? Wäre die Liebig'sche 

 Anschauung in ihrer alten Form richtig, so müßten 

 Eiweiß, Fleisch, oder irgend welche Eiweißpräparate 

 die Hauptmasse des Proviants ausmachen. Kohle- 

 hydrate, etwa gewöhnlicher Würfelzucker oder 

 Chokolade, Dinge, die durch ihre Konsistenz, leichte 

 Aufnahmefähigkeit etc. sich besonders als Proviant- 

 material eignen würden, könnten keine direkte Er- 

 höhung der Leistungsfähigkeit bewirken. Sie 

 würden zwar den Bestand des Körpers an Fett 

 und Kohlehydraten vor Abnutzung schützen, aber 

 falls das Nahrungseiweiß verbraucht wäre, würden 

 sie nicht verhindern, daß eine rapide Abnutzung 

 von Körpereiweiß stattfindet. Die heute be- 

 sprochenen Stoffwechseluntersuchungen lehren uns 

 aber mit voller Sicherheit, daß dem Eiweiß eine 

 derartige exzeptionelle Stellung bei der Muskel- 

 tätigkeit nicht zukommt; daß die für die Muskel- 

 tätigkeit notwendige Jinergie ihre Quelle sehr wohl 

 in den E'ctten und Kohlehydraten der Nahrung 

 haben kann. In der Tat hat auch die praktische 

 Prüfung ergeben, daß Kohlehydrate und Fette 

 (z. B. Würfelzucker, Chokolade) die Leistungs- 

 fähigkeit bedeutend erhöhen können. Der Energie- 

 wert, der mit Leichtigkeit auf diese Weise zuge- 

 führt werden kann, ist sehr bedeutend. Ein ein- 

 ziges Stück Würfelzucker von etwa 5 g Gewicht 

 repräsentiert 5 X 4 = 20 Kai. oder 8480 mkg, 

 repräsentiert also einen Energiewert, der ausreichen 

 würde, um einen Menschen von 84 kg um 100 m 

 zu heben. Da die Kohlehydrate an die Ver- 

 dauungslätigkeit nur sehr geringe Anforderungen 

 stellen und leicht und rasch resorbiert werden, 

 also an die Stelle des Bedarfs gelangen, so sind 

 dieselben bei forcierten Leistungen die wertvollste 

 Energiequelle für den arbeitenden Organismus. 

 Natürlich gehört zu einer vollen Ausnutzung der 

 PLnergie auch ein stetiger Verbrauch von Eiweiß, 

 der durch die Nahrung gedeckt werden muß, wenn 

 der Organismus nicht leiden soll, aber gerade bei 

 vorübergehenden Leistungen , denen eine ent- 

 sprechende Ruhe mit eiweißreicher Nahrung folgt, 

 leisten die stickstoffreien Nährstoffe die besten 

 Dienste. M 



') Das Manuskript dieses Aufsatzes ist schon vor Jahres- 

 frist der Redaktion zugegangen. Daraus erklärt es sich, daß 

 einige neuere Arbeiten unerwähnt geblieben sind. D. Verf. 



Kleinere Mitteilungen. 



K. A. V. Zittel, Der Altmeister der Paläonto- 

 logie. — Mit dem am 5. Januar dieses Jahres in 

 München verschiedenen K a r 1 A 1 f r e d v. Z i 1 1 e 1 ist 

 ein seltener Mann zu Grabe getragen worden, selten 

 durch Vorzüge seiner persönlichen Eigenschaften — 

 er verband mit einer impulsiven Energie eine stets 



liebenswürdige Rücksicht auf andere — selten durch 

 die Erfolge seines Lebensganges — er war mit 

 23 Jahren Dozent, mit 27 Ordinarius und in relativ 

 jungen Jahren Präsident der bairischen Akademie 

 der Wissenschaften — selten auch durch das Maß 

 seiner Leistungen als akademischer Lehrer, als 

 Direktor der durch ihn enorm erhobenen palä- 

 ontologischen Sammlung, sowie durch seine wissen- 



