48 INSTITUT DES PROVINCES DE PRANCE. 



Ces conclusions sont general ement adoptees. 



Races ovines. M. de Renneville remarque d'abord 

 qu'il faut etablir une importante distinction entre les 

 deux interns, que le producteur peut chercher a 

 realiser dans la formation et 1'entretien d'un troupeau. 

 II y a en presence le systeme merinos , qui cherche 

 les perfectionnements des produits en laine , et le 

 systeme anglais qui tend au perfectionnement de la 

 production de la viande. Pour la laine , il y a 

 moins a faire ; de grands progres ont ete accomplis. 

 II existe aujourd'hui des troupeaux d'une grande 

 purete. Pour la viande , c'est autre chose; les grandes 

 races anglaises, d'engraissement precoce et facile, ne 

 conviennent qu'aux sols tres-riches en herbages. Pour 

 d'autres localites moins favorisees , il faut chercher 

 a obtenir par des croisements des sujets qui s'adaptent 

 aux ressources de chaque pays. 



M. de Renneville lui-meme, ayant a operer en 

 Picardie sur une race indigene de laine grossiere et 

 de chair inferieure, a cherche a creer une sous-race, 

 et par un premier croisement avec les sowsdowns il 

 a obtenu des produits remarquables , qui ont ete 

 recherches et tres-apprecies dans la consommation. 

 La viande , dit Thonorable membre , etait de qualite 

 tellement superieure que les bouchers ne voulaient 

 pas la donner continuellement et sans interruption a 

 leurs pratiques , de peur de rend re celles-ci trop 

 difficiles et trop exigentes. 



M. Maurencq entretient la reunion des conditions 

 dans lesquelles se trouvent les cultivateurs du Berry. 

 Toute tentative d' amelioration vient presque forcement 



