CONGRES DBS ACADEMIES. 287 



du voisin , mais quand il y en aura parlout , la perte 

 et le gain seront reciproques. 



M. de Cussy s'informe dans quel terrain ces tuber - 

 cules viennent de preference. 



M. Jobard : Dans les terres fortes et humides. 



M. Langlois voudrait que ce tubercule fut analyse , 

 afin de savoir si ce serait un aliment nutritif , alibile. 

 Au coup-d'ceil , il paralt ligneux et pen feculent. 



M. le vicomte de Pomereu dit que cette plante ap- 

 pelee meguson, dans les Vosges ; souris de terre, dans 

 le Loiret , et Lathyrus tuberosus par les botanistes , 

 parait assez peu succulente. Ce ne pent tre qu'une 

 curiosit^, comme YOxalis crenata , une ressource dans 

 les pays pauvres , une variete d'aliment pour les en- 

 fants. Dans les Vosges, les enfants suivent les charrues 

 pour les ramasser ; ils mangent volontiers ce tubercule 

 a cause da son gout sucre. On le fait cuire avec du 

 beurre pour en faire un aliment dans le Care"me. 



M. de Pommereu croit que Ton doit engager a ne 

 pas le perdre, a s'en servir dans les pays pauvres qui 

 le produisent spontanement , mais que ce peut-tre 

 une culture profitable dans les pays riches. Au reste , 

 si Ton voulait le cultiver , ce serait au printemps qu'il 

 faudrait semer les graines de cette plante. 



MM. Langlois et Moigno posent quelques questions 

 a M. de Sussex. M, le president fait observer que la 

 discussion sera tres-difficile en Tabsence de M. Payen. 

 II croit done utile de la clore. M. Langlois fait observer 

 que M. de Sussex a change plusieurs fois ses pro- 

 cedes , et il croit qu'il faut un temps assez prolonge 



