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 et de potasse qui, pourtant, l'accusait de la manière la plus manifeste dans 

 l'intestin, dans l'estomac lui-même et au delà du foie. 



M A ce même propos, je donnerai la relation expérimentale suivante : 



» Le a5 décembre dernier, ayant quelques expériences à faire sur du 

 sang frais, j'en retirai 75 grammes à un fort lapin et y ajoutai du glucose. 

 Peu d'instants après, je vis avec surprise cet animal, à jeun depuis quarante- 

 huit heures, manger non-seulement son propre sang à peine coagulé, mais 

 encore une égale quantité de sang de chien, laissé après une expérience de 

 la veille et contenant aussi des proportions assez notables de ce principe 

 sucré. L'animal fut tué trois heures quarante-cinq minutes après ce singuher 

 repas. Aussitôt son abdomen fut convenablement ouvert, et j'appliquai une 

 ligature sur le tronc de la veine porte, immédiatement avant son entrée 

 dans le foie. Comme le démontra le tartrate de cuivre et de potasse, l'es- 

 tomac, les intestins, le foie, le sang recueilli dans les cavitt'Js droites du 

 cœur, renfermaient des proportions plus ou moins notables de glucose. 

 Mais, fait à la fois curieux et étrange, le même réactif n'en traduisit point 

 la présence dans le sang du système de la veine porte. Et pourtant, on le. 

 voit, cette portion du système circulatoire était placée entre deux classes 

 d'organes (intestin et foie) qui contenaient du glucose offrant partout ailleurs, 

 là excepté, ses réactions habituelles avec le sel de cuivre 



» Pour un observateur non prévenu de la nature du repas pris acciden- 

 tellement par cet animal, et qui, sans s'inquiéter du contenu du tube digestif, 

 avec le réactif précédent aurait trouvé le glucose dans les veines sus-hépa- 

 tiques et le cœur droit, et ne l'aurait point trouvé dans la veine porte, la 

 conclusion eût été sans doute que la sécrétion de cette substance était due 

 aux granulations hépatiques; et pourtant cette conclusion eût été inexacte, 

 puisqu'en réalité le glucose directement administré se trouvait aussi dans 

 le sang de la veine porte, mais voilé dans ses réactions habituelles par le 

 produit de la transformation digestive d'aliments azotés (fibrine et albu- 

 mine du sang avalé). 



» Du reste, il est facile de voir qu'ici la fonction glucogénique du foie 

 n'est pas directement mise en cause, toutes ces expériences se rapportant 

 d'une manière exclusive au sucre d'origine alimentaire. * 



M Les faits précédents me paraissent jeter encore quelque lumière sur les 

 assertions suivantes que je soumettrai à un examen rapide : 



» \°. Il a été dit que, chez les animaux ayant mangé à la fois de la 

 viande et 'des matières sucrées, le sang recueilli dans la veine porte avait 

 présenté des traces à peine appréciables de sucre, bien que l'intestin 

 renfermât beaucoup de ce dernier principe; et la conclusion formulée a 



