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ÉCONOMIE DOMESTIQUE. — Modifications apportées aux procédés d'Jppert 

 pour la conservation des substances alimentaires, dans le but de rendre 

 ces procédés applicables dans l'intérieur des ménages; par M. Macs- 



SONMER. 



(Commissaires, MM. Payen, Cl. Bernard.) 



I^ONOMIE DOMESTIQUE. — Note sur l'emploi de la feuille du caféier comme 

 succédané du thé; par M. Toermer. 



(Commissaires, MM. Brongniart, Peligot, Moquin-Tandon.) 



CHIMIE APPLIQUÉE. — Essai sur l'existence de l'iode dans les eaux de 



T^ichjr; par 31. Poirier. 



(Commissaires, MM. Thenard, Pelouze, Balard.) 



CHIMIE ORGANIQUE. — jéction de l'acide sulfurique sur le ligneux; 



par M. Bloid-deac. 



(Commissaires, MM. Dumas, Pelouze, Peligot.) 



M. Vergxe-s, dontles expériences coiicemanlV extraction, par voie électro- 

 chimique, des métaux introduits et séjournant dans l'organisme, ont été 

 l'objet d'une précédente commvmication (ag janvier i855), fait connaître 

 les nouveaux résultats auxquels il est arrivé en poursuivant ses recherches 

 sur ce sujet. Dans la présente Note qui est adressée de New-York, l'auteur, 

 tout en reconnaissant qu'il a été, dans son premier travail, aidé par M. Poey, 

 n'admet pas que ce travail puisse être considéré comme leur étant commun 

 à tous les deux. C'est lui qui a conçu l'idée des expériences et c'est sur lui- 

 même qu'il a fait la première application du procédé. M. Poey, d'ailleurs, 

 nous devons le faire remarquer, avait mentionné cette circonstance dans 

 la communication du 29 janvier. 



(Renvoi à l'examen des Commissaires précédemment nommés, MM. Dumas, 



Rayer, Cl. Bernard.) 



L'Académie reçoit les pièces suivantes destinées au concours pour le prix 

 du legs Bréant : 



De M. Thomas : « Considérations générales sur le choléra asiatique, tant 

 relativement à sa cause, à sa nature et à la place qui lui doit être assignée 



