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 donna par la fermentation 67 centigrades cubes d'acide carbonique, repré- 

 sentant o^', 271 5 de sucre, ce qui donne la composition suivante : sang frais 

 des vaines hépatiques, 1000 parties; sucre, 4/t52. 



Tableau résumant les quantités de sucre contenues dans looo parties de sangjrais. 



De la veine porte. Des veines hépatiques. 



I" expérience o notable, non dosé. 



2" id o id. 



3' id o i»77' 



4= id o 1,344 



5° id o 4)45?- 



» En résumé, il résulte des expériences précédentes : 



» 1°. Qu'en se plaçant dans les conditions indiquées plus haut et en 

 opérant rapidement la section du bulbe rachidien et la ligature des vais- 

 seaux, on ne trouve pas de sucre dans le sang de la veine porte d'animaux 

 nourris de viande crue ou cuite ; 



» 2°. Que dans les mêmes circonstances le sang frais des veines hépa- 

 tiques contient de un à quatre millièmes de son poids de sucre, ce qui 

 |)rouve que l'intervention des substances amylacées n'est pas nécessaire à la 

 formation du sucre dans le foie ; 



» 3°. Que le foie est bien un organe formateur de sucre et non pas un 

 organe condensateur, comme on l'avait avancé ; 



» 4°- Que le sang des veines hépatiques laisse plus de substances sèches 

 et fournit plus d'extrait alcoolique que la même quantité de sang de la 

 veine porte. » 



CHIMIE. — Préparation, sur une grande échelle, de l'oxjgène obtenu de la 

 décomposition de l'eau ; par M^. D. Muller. (Extrait par l'auteur.) 



(Commissaires, MM. Pelouze, Boussingault, Balard.) 



« Deux faits très-importants nous ont servi de point de départ : 



I " une dissolution aqueuse de chlore, renfermée dans un récipient en verre, 

 se change peu à peu en acide chlorhydrique : l'oxygène reste libre; 2" dans 

 toutes les circonstances, le chlore et l'hydrogène se combinent immédiate- 

 ment sous l'action de la chaleur. Il n'y a rien donc de plus naturel que de 

 mettre à profit cette grande affinité du chlore pour l'hydrogène, pour dé- 

 composer la vapeur d'eau à une haute température... Sous l'influence de la 

 chaleur, le chlore se combine avec l'hydrogène de la vapeur d'eau et se 



