( .0.6) 

 Donc la formule (a4) donnera 



(a5) oi=--4--r— 



^ ' 2 I 



Si maintenant on pose 



(aô) r=Z7 4-Fi, 



U, V étant deux quantités algébriques, on tirera de la formule (aS), jointe 

 à l'équation (i 5), 



1=00 



, s n Al(r) + Al(— T) I H (U\ 



et il est clair que, dans l'équation (27 ), Z7, V seront, ainsi que 7\ des 

 fonctions de t entières et du degré n. » 



M. le prince Ch. Bonaparte fait hommage à l'Académie d'un exem- 

 plaire de son Tableau synoptique de l'ordre des Hérons. 



RAPPORTS. 



ÉCONOMIE DOMESTIQUE. — Rapport sur une substance alimentaire pre'sentée 



par M. Justin Gaixamand. 



(Commissaires, MM. Thenard, Dumas, le maréchal Vaillant, 

 Boussingault rapporteur.) 



« L'Académie a. renvoyé à notre examen une substance alimentaire dési- 

 gnée sous le nom de biscuit-viande, que M. Callamand prépare avec de la 

 farine de pur froment, de la viande cuite et des légumes. D'après l'inven- 

 teur, un biscuit-viande du poids de 0*^,25 donnerait, avec 2 litres d'eau et 

 un assaisonnement convenable de poivre et de sel, six rations de soupe 

 grasse. 



» Après avoir entendu M. Callamand, la Commission a jugé nécessaire 

 de faire procéder à la fabrication du biscuit-viande ; elle a chargé un des 

 préparateurs du Conservatoire impérial des Arts et Métiers, M. Houzeau, de 

 suivre le travail dans tous ses détails et de dresser un procès-verbal des 

 opérations. La fabrication du biscuit-viande comprend trois phases : i" la 



