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En rsum, la Commission, tout en s'abstenant de dcerner le prix de 

 Physiologie exprimentale, accorde une mention honorable : 



i. A M. Sappey, pour ses recherches sur l'appareil respiratoire des 

 Oiseaux; 



2. A M. Goste, pour ses observations sur la nidification des Epinoches. 



PRIX DE PHYSIOLOGIE EXPRIMENTALE. 



RAPPORT SUR LES PRIX DES ANNES i8/ l7 ET 1848. 



(Commissaires, MM. Flourens, Royer, Milne Edwards, Serres, 

 Magendie rapporteur.) 



Le prix de Physiologie exprimentale a t dcern, pour Tanne 1848, 

 un de ces travaux comme il s'en fait et comme il ne peut s'en faire que 

 trs-rarement. C'est que la physiologie exprimentale ne saurait toujours 

 marcher isole; elle a souvent besoin du concours des autres sciences, et 

 particulirement de celui des sciences physiques. 



Le Mmoire couronn contient la dcouverte aussi importante qu'inat- 

 tendue de la fonction du pancras dans l'acte si compliqu et encore si peu 

 connu de la digestion. 



Jusqu'ici on n'avait , il faut l'avouer , que des donnes vagues ou er- 

 rones sur les usages du pancras. Une analogie de structure anatomique , 

 plus apparente que relle , avait fait considrer cet organe comme la glande 

 salivaire abdominale, bien que l'un de vos Commissaires ait nagure con- 

 stat que le fluide pancratique a des proprits physiques et chimiques trs- 

 diffrentes de celles de la salive. 



Le Mmoire couronn met hors de doute que le liquide scrt par le 

 pancras possde la fonction spciale, trs-distincte de l'usage de la salive, 

 de dissoudre la graisse des aliments, et, en gnral, toutes les substances 

 grasses neutres, ou, plus exactement, vgtales et animales. Le liquide pan- 

 cratique est dou de cette proprit, ce point que si, par une cause quel- 

 conque , sa scrtion est suspendue, les matires grasses introduites dans 

 l'estomac avec les aliments traversent le canal intestinal sans y prouver la 

 moindre altration. 



L'auteur du Mmoire ne s'est pas born tablir ce fait capital qui 

 jette une si vive clart sur la thorie de la digestion ; il en donne l'explication, 

 et cette explication renferme elle-mme un fait d'un haut intrt physiolo- 

 gique : on sait que les chimistes, depuis quelques annes, ont dirig leurs 



