COMPTE RENDU 



DES SANCES 



DE L'ACADMIE DES SCIENCES. 



SANCE DU ^UNDI 10 JUIN 1850. 

 PRSIDENCE DE M. DUPERREY. 



MEMOIRES ET COMMUNICATIONS 



DES MEMBRES ET DES CORRESPONDANTS DE L'ACADMIE. 



chimie optique. Sur les proprits molculaires , acquises par l'acide 

 tartrique, dans l'acte de la fusion; par M. Biot. 



J'ai eu l'honneur de communiquer l'Acadmie , il y a six mois, les 

 observations que j'avais faites sur les proprits rotatoires manifestes .par 

 les molcules de l'acide tartrique , quand il a t mis en fusion par la chaleur, 

 puis solidifi l'tat amorphe, et soumis aux preuves optiques, dans cet 

 tat. Pour complter l'tude des modifications, que ce concours de circon- 

 tances peut y produire, il fallait, aprs l'avoir ainsi observ en masses 

 solides, le remettre en solution dans l'eau, soit seul, soit associ d'autres 

 corps, et suivre alors ses proprits optiques, comparativement celles 

 qu'il possde, quand on le place dans les mmes condition*, l'tat de 

 cristal. C'est ce travail complmentaire que je viens prsenter aujourd'hui 

 l'Acadmie. Les expriences qu'il a exiges sont trop nombreuses , et 

 ncessitent des calculs numriques trop minutieux , pour que je puisse les 

 rapporter ici , en dtail. On les trouvera exposes dans le texte de mon 



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