4o2 ANNALES 



donner son nom à tout ce que cette précieuse 

 denrée pouvait avoir de plus exquis. Cette con- 

 trée a tout perdu : il n'est point de cultivateur 

 qui conserve l'espoir d'y voir replanter avec 

 succès les oliviers. Depuis au-delà de quarante 

 ans, les rejetons, flétris par le froid, languis- 

 saient et ne s'étaient pas élevés au-dessus d'une 

 hauteur d'iionnue. îl en sera de même des con- 

 trées environnantes, qui toutes ont plus ou 

 moins soufiert des derniers froids. Les deux 

 cinquièmes y seront coupés jusqu'à la racine, 

 et trente ans suffiront à peine pour donner à 

 des arbres ainsi provenus, leur entier accrois- 

 sement. » 



w Les oliviers de Marseille venaient en se- 

 conde ligne : mais ceux du Var se présentaient 

 comme des géans. Tout a péri, et ces arbres, 

 qui ressemblaient à des chênes, végéteront sou- 

 tenus en buissons. Comme l'on pourrait recher- 

 cher les causes de ces orages qui viennent de 

 sillonner la France, et qui ont enlevé non-seu- 

 lement les arbres, mais jusqu'à la terre végé- 

 tale, il est probable que les conseils généiaux 

 s'occuperont incessamment de cette calamité: 

 il est instant qu'on le fasse, etc., etc. » 



Les vins de Moselle, de Bar, du Haut-Rhin, 

 de Bourgogne, de Champagne; les vins du 

 Ilhône , de Bordeaux, et ceux plus liquoreux 



