EUROPKENIVES. 4f>5 



de milliers de ûimilles laborieuses; mais ces 

 coteaux si richement parés par Finfatigable 

 vigneron, sont périodiquement flétris et dé- 

 chirés par les ouragans, depuis qu'ils ont été 

 mis à découvert et sans abri. 



Ces différens désordres produisent dans 

 leurs effets successifs, des inclémences qui doi- 

 vent, année commune, priver les vins du degré 

 de qualité qu'ils pourraient acquérir d'après 

 un meilleur ordre de choses : car si îes sommets 

 de ces riches coleaux étaient courronnés dun 

 rideau serré de cèdres, de ])ins, de mélèzes, 

 de sapins, et d'autres arbres résineux, qui s'é- 

 lèveraient jusque du sein des vieux rochers, 

 aujourd'hui décharnés, nou seulement tous 

 les avantages de ^exposition se conserveraient 

 au bénéfice de ces immenses et précieux vigno- 

 bles; mais ces arbres résineux, réfléchiraient 

 encore sur eux toute la chaleur qui leur 

 échappe par l'état de nudité actuelle de ces 

 montagnes; d'une part, les vents froids,^ violents 

 ou humides, ne pourraient percer cette impé- 

 nétrable enceinte; et de Tautre , les rayons du 

 soleil seraient arrêtés, pour mûrir de leur cha- 

 leur nécessaire ce suc gracieux, destiné à être 

 un des plus puissants baumes de la vie. 



Il est certain qu'en aidant la nature toujours 

 docile, par ces paravents répétés avec intelli- 



9.8. 



