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plus élevé ; supposons , après avoir déduit ce 

 qu'exigent les semailles et les pertes qui ré- 

 sultent de l'intempérie des saisons , qu'un ar- 

 pent offre encore en résultat net et d'une ma- 

 nière invariable sept (juiniaux de blé ^ les 22 

 millions G60 mille arpents produiraient i58 

 millions 620 mille quintaux. 



Admettons aussi , en défalquant, avec la 

 partie qui reste en jachère , les dépenses 

 énormes que les cultures exigent, principale- 

 ment en chars , en attelages, en fourrages, en 

 bâtiments et en main-d'œuvre , que l'autre 

 tiers , généralement cultivé en orge et en 

 avoine , offre encore la moitié de la valeur des 

 terres ensemencées de blé , ce serait 79 mil- 

 lions 3 10 mille quintaux à ajouter au premier 

 produit , et qui composeraient dans leur en- 

 semble la quantité de 237 millions qSo mille 

 quintaux de blé. 



On sent , à ce calcul tout généreux pour les 

 céréales, qu'il peut couvrir encore les produits 

 des précieuses cultures du lin, du chanvre, 

 de la pomme de terre, de tous les léguraineux, 

 de la garance, du pavot, etc. 



En admettant le prix moyen du quintal de 

 blé à 12 francs (i), les 237 millions 930 mille 



(i) J'ai vu, pendant vingt ans , dans le département 



