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» canal de jMalthe, c'est-à-dire, dans cette par- 

 » tie de la Méditerranée qui se trouve entre 

 » l'île de JMaltlie et la Sicile. » 

 Chiens de „ Ce poisson , qui ressemble à une grosse 

 » anguille , si i on en excepte la tête, qui ap- 

 » proche de celle d'un jeune chien , est pres- 

 )> que blanc ; sa chair est peu estimée , quoi- 

 » que les matelots la mangeiU sans répugnance, 

 » mais avec beaucoup d'assaisonnement. Ce 

 5) poisson n'est recherché que pour la peau, 

 ?) que l'on prépare en chagrin et dont on fait 



» des fourreaux d'épée qui sont blancs La 



» chair de ce squale est très-phosphorique. » 



Dès le règne des premiers Césars , on faisait 

 venir les poissons de toutes les contrées de 

 leur empire, et qu'on nourrissait dans de vastes 

 réservoirs , dont le fond limoneux était appro- 

 prié à leurs besoins, 

 Graudvi- ï' y avait déjà à Agrigente, en Sicile, un 

 Tier en Si yivicr dc ccttc cspècc quc Ics liabilaus avaient 

 *^''^* fait construire à grands frais pour Gelon , 



quand la Sicile avait des souverains particii- 

 ~ lier» : on assure que l'on en voit encore les 

 ruines, l^a circonférence de ce vivier, entouré 

 d'une muraille épaisse, présentait un dévelop- 

 pement de sept stades; il était alimenté, sur 

 une profondeur de vingt coudées , par une 

 foule de sources et de gros ruisseaux qui ve- 



