EUROPÉENNES. 205 



pâturages , en attendant qu'elles puissent aller 

 habiter des localités plus élevées et plus froides , 

 elles ont donné au printemps , quatre à six 

 onces de duvet par tête, dont la quantité doit, 

 selon toutes les apparences, augmenter dans un 

 meilleur état de choses , et par la suite d'une 

 éducation soignée ; mais ce qui doit satisfaire 

 pour le moment, c'est que ce précieux duvet 

 n'a diminué ni en qualité, ni en beauté : celui 

 que M. Amédée Jauherl nous a fait voir , 

 semble tenir le milieu entre la soie et ces 

 fines laines de Ségovie , et promettre à la 

 France des tissus nouveaux , qui pourront s'ap- 

 pliquer aux usages les plus utiles, les plus 

 riches , et être quelque temps encore rares pour 

 le reste de l'Europe. 



Cette acquisition présente également un Bonté et 



précieux avantage en laitages : ces chèvres q"»"^"^^ de 



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plus courtes, plus rondes et plus grosses que 



nos chèvres indigènes , donnent au moins 

 autant de lait que ces dernières; le développe- 

 ment prospère et remarquable des chevreaux 

 prouve combien elles sont bonnes nourrices; 

 mais ce qui est encore digne de remarque , 

 c'est que leur lait trop gras pour en faire du 

 beurre , tient plus de la qualité de celle de 

 brebis que de chèvre , et offre sous le rapport 

 de la confection des fromages, qui sont d'une 



