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L'heureux résultat de ce voyage est. uu Espérimc. 



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gran(i pas de lait vers la possession successive ^,^^,^, acim- 

 de tout ce que nous avons à désirer des autres sition. 

 continents, dans la vue d'augmenter notre 

 prospérité : déjà de nombreux voyageurs fran- 

 çais , éclairés des solides instructions rédigées 

 par les professeurs du Jardin royal des 

 plantes de Paris , parcourent , sous la protec- 

 tion spéciale du Gouvernement, toutes les 

 zones de la terre, pour recueillir et apporter à 

 îa patrie des richesses nouvelles. 



f^oj âges annuels et abondance des crabes (1). 



Un aliment que la nature fournit avec sa 

 libérale abondance aux Antilles, et qui fait 

 la ressource ordinaire des nègres , à qui des 

 niaîtres avares ne donnent qu'une partie de 

 leur subsistance , sont les crabes de terre , de 

 mer ou de rivière connus dans ces îles sous 

 le nom de cériqiies et de tourlouroux. Les 

 Caraïbes en faisaient leur principale nourriture, 

 et les Créoles même ne sont pas indifférents 



(i) On a choisi une relation sur les crabes, faite en 

 1760, parce qu'au moins à cette époque, les travaux 

 (les Européens n'avaient pas encore diminué, autant 

 q^i'aujourd'iiui , celle manne annuelle. 



